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Páginas: 5 (1083 palabras)
Publicado: 30 de julio de 2014
GALLUS GALLUS DOMESTICUS
Es una subespecie doméstica de ave del género Gallus perteneciente a la familia Phasianidae. Su nombre común es gallo para el macho y gallina para la hembra. Tal vez sea el ave más numerosa del planeta, pues se calcula que supera los 13 000 millones de ejemplares.
HISTORIA DE SU DOMESTICACIÓN
La mayoría de los científicos coinciden en que la gallina es originariadel sudeste del continente asiático. En la India oriental y en la cordillera del Himalaya todavía se puede encontrar en su estado salvaje. A excepción de algún tipo de gallina exótica, como la de Guinea, todas las demás que conocemos y utilizamos para nuestra alimentación son procedentes de la misma especie, el gallo bankiva.
La domesticación de la gallina ocurrió en China alrededor del año 1.400a. C. Sin embargo, otros autores dicen que la completa domesticación de esta ave de corral ocurrió aproximadamente 2.000 años a. C.17
Se cree que las gallinas llegaron a Europa a través de las grandes migraciones de los pueblos indoeuropeos hace aproximadamente cuatro mil años.
RELACIÓN CON EL SER HUMANO
Han llegado a tal grado de domesticación que dependen en gran medida del cuidado delos seres humanos para poder sobrevivir, siendo presas fáciles de los depredadores.
El pollo es uno de los animales más explotados a nivel mundial, debido a su relativa eficiencia en términos de cantidad de alimento y tiempo de desarrollo, comparados con otros tipos de animales consumidos por los seres humanos. Es tan popular, que cada año se consumen más de 33 millones de toneladas de susmúsculos, tendones y grasa, y se producen unos 600.000 millones de huevos.
Capón, pintada, pularda, pollo picantón, pollo tomatero, son hoy especialidades en la producción de carne de estas aves muy apreciadas en gastronomía.
MOTIVO DE LA LACRIANZA
Los gallos y gallinas son criados principalmente por su carne y por sus huevos. También se aprovechan sus plumas, y algunas variedades se crían y entrenanpara su uso en peleas de gallos.
DESCRIPCIÓN
Poseen dos tipos de protuberancias carunculares en la cabeza: una cresta en el píleo y unos lóbulos que cuelgan a ambos lados del pico, el dorso lo cubre una capa de plumas doradas desde el cuello hasta la espalda.
Las gallinas son más pequeñas. No suelen medir más de 40 cm y apenas llegan a 2 kg de peso.3 Poseen una coloración notablemente menosllamativa. Sus apéndices carnosos de la cabeza son también mucho menos prominentes.
COMPORTAMIENTO
Son aves naturalmente gregarias, que han perdido gran parte de la facultad del vuelo debido a la selección artificial del ser humano. Las gallinas domésticas criadas en semi-libertad vuelan a sitios elevados para pasar la noche. Los gallos domésticos pueden llegar a ser territoriales y violentos enalgunas razas, aunque usualmente son buenos animales de compañía, fáciles de domesticar mediante alimentación a mano.
ALIMENTACIÓN
Su alimentación es herbívora e insectívora, es decir que comen plantas, hojas, hierbas e insectos. Cuando son criados domésticamente, además se les suele dar maíz. Su esperanza de vida se encuentra entre los 5 y los 10 años, dependiendo de la raza.
REPRODUCCIÓN:
Lareproducción se produce a comienzos de primavera y dura hasta el verano. Las gallinas ponen durante varios días entre 8 y 10 huevos aproximadamente. Ese huevo será incubado por unos 20 días, para que se desarrolle el embrión, hasta su nacimiento.
INCUBACIÓN Y GESTACIÓN
Las gallinas ponen cada día durante varios días (entre 8 y 10) un huevo en el que se desarrolla el embrión, y lo incubaránhasta que nazca, dándole calor y rotando su posición (durante 21 días). Se conoce como gallina clueca a aquella que deja de poner huevos y se centra en empollarlos y protegerlos.
A las 8 semanas ya tienen plumaje del adulto y cerca de las 10 semanas de nacidos son expulsados del grupo para que formen su grupo solos.
ENFERMEDADES
Las gallinas son muy susceptibles a muchos parásitos como los...
Es una subespecie doméstica de ave del género Gallus perteneciente a la familia Phasianidae. Su nombre común es gallo para el macho y gallina para la hembra. Tal vez sea el ave más numerosa del planeta, pues se calcula que supera los 13 000 millones de ejemplares.
HISTORIA DE SU DOMESTICACIÓN
La mayoría de los científicos coinciden en que la gallina es originariadel sudeste del continente asiático. En la India oriental y en la cordillera del Himalaya todavía se puede encontrar en su estado salvaje. A excepción de algún tipo de gallina exótica, como la de Guinea, todas las demás que conocemos y utilizamos para nuestra alimentación son procedentes de la misma especie, el gallo bankiva.
La domesticación de la gallina ocurrió en China alrededor del año 1.400a. C. Sin embargo, otros autores dicen que la completa domesticación de esta ave de corral ocurrió aproximadamente 2.000 años a. C.17
Se cree que las gallinas llegaron a Europa a través de las grandes migraciones de los pueblos indoeuropeos hace aproximadamente cuatro mil años.
RELACIÓN CON EL SER HUMANO
Han llegado a tal grado de domesticación que dependen en gran medida del cuidado delos seres humanos para poder sobrevivir, siendo presas fáciles de los depredadores.
El pollo es uno de los animales más explotados a nivel mundial, debido a su relativa eficiencia en términos de cantidad de alimento y tiempo de desarrollo, comparados con otros tipos de animales consumidos por los seres humanos. Es tan popular, que cada año se consumen más de 33 millones de toneladas de susmúsculos, tendones y grasa, y se producen unos 600.000 millones de huevos.
Capón, pintada, pularda, pollo picantón, pollo tomatero, son hoy especialidades en la producción de carne de estas aves muy apreciadas en gastronomía.
MOTIVO DE LA LACRIANZA
Los gallos y gallinas son criados principalmente por su carne y por sus huevos. También se aprovechan sus plumas, y algunas variedades se crían y entrenanpara su uso en peleas de gallos.
DESCRIPCIÓN
Poseen dos tipos de protuberancias carunculares en la cabeza: una cresta en el píleo y unos lóbulos que cuelgan a ambos lados del pico, el dorso lo cubre una capa de plumas doradas desde el cuello hasta la espalda.
Las gallinas son más pequeñas. No suelen medir más de 40 cm y apenas llegan a 2 kg de peso.3 Poseen una coloración notablemente menosllamativa. Sus apéndices carnosos de la cabeza son también mucho menos prominentes.
COMPORTAMIENTO
Son aves naturalmente gregarias, que han perdido gran parte de la facultad del vuelo debido a la selección artificial del ser humano. Las gallinas domésticas criadas en semi-libertad vuelan a sitios elevados para pasar la noche. Los gallos domésticos pueden llegar a ser territoriales y violentos enalgunas razas, aunque usualmente son buenos animales de compañía, fáciles de domesticar mediante alimentación a mano.
ALIMENTACIÓN
Su alimentación es herbívora e insectívora, es decir que comen plantas, hojas, hierbas e insectos. Cuando son criados domésticamente, además se les suele dar maíz. Su esperanza de vida se encuentra entre los 5 y los 10 años, dependiendo de la raza.
REPRODUCCIÓN:
Lareproducción se produce a comienzos de primavera y dura hasta el verano. Las gallinas ponen durante varios días entre 8 y 10 huevos aproximadamente. Ese huevo será incubado por unos 20 días, para que se desarrolle el embrión, hasta su nacimiento.
INCUBACIÓN Y GESTACIÓN
Las gallinas ponen cada día durante varios días (entre 8 y 10) un huevo en el que se desarrolla el embrión, y lo incubaránhasta que nazca, dándole calor y rotando su posición (durante 21 días). Se conoce como gallina clueca a aquella que deja de poner huevos y se centra en empollarlos y protegerlos.
A las 8 semanas ya tienen plumaje del adulto y cerca de las 10 semanas de nacidos son expulsados del grupo para que formen su grupo solos.
ENFERMEDADES
Las gallinas son muy susceptibles a muchos parásitos como los...
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