Algunas Consideraciones sobre la Organización de las Haciendas Ganaderas en Venezuela del Período Histórico Colonial

Algunas Consideraciones sobre la Organización de las Haciendas Ganaderas en Venezuela del Período Histórico Colonial
 
 
Naudy Trujillo Mascia; M.V., M.Sc.
Fundación Buría- CIHALC
Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado
Decanato de Ciencias Veterinarias
Departamento de Ciencias Sociales y Económicas
Cátedra de Historia, Ética y Deontología de la Medicina Veterinaria
NúcleoTarabana – Cabudare - estado Lara - Venezuela
Telf. 0251-2592416 - e-mail: naudytrujillo@ucla.edu.ve
 
 
Resumen
La hacienda colonial como unidad de explotación agropecuaria llegó a convertirse en un centro de importancia social, económica, política y cultural que jugó un papel trascendente en la conformación de la nación venezolana. La comprensión de su surgimiento y organización permite acercarnosa descubrir las relaciones verdaderas entre la sociedad, el medio y las cosas con el fin de mejorar el conocimiento que tenemos del país.
Palabras Clave: Historia, Organización, Haciendas, Venezuela
 
Abstract
The colonial hacienda like agricultural exploitation unit turned into a center of social, economic, political and cultural importance that played a transcendent role in shaping theVenezuelan nation. Understanding of its emergence and organization brings us closer to discovering the true relationships between society, environment and things to improve our knowledge of the country.
Key Words: History, Organization, Hacienda, Venezuela


Introducción: La Explotación Pecuaria en la Colonia
Para los expedicionarios aventureros españoles al encontrar la diversidad y la riqueza delpaisaje americano de extensas llanuras de tierras fértiles y con la gran cantidad de pastos naturales que la caracteriza, aptas para la explotación ganadera, debieron quedar en extremo sorprendidos por sus potencialidades, hecho que les llevó a sentar de inmediato poblados, movilizar su ganado y asumir la producción pecuaria como modus vivendi, creando así feudos y grandes haciendas pecuarias. Noobstante, siendo ellos
“...inteligentes, comprensivos y emprendedores (...) entendieron que en las tierras conquistadas [también] había que echar las bases de alguna fundación agrícola para cultivar la tierra y recoger sus frutos.1
 
Por tanto, a pesar de que comúnmente se categorizan los primeros centros de producción rural en Venezuela como pecuarios, realmente deben entenderse comoagropecuarios ya que las actividades agrícola vegetal y agrícola animal es difícil que se den de forma completamente aislada.
 
En todo caso, se considera a la ganadería como la primera actividad económica desarrollada en tierra firme en la Venezuela colonial En realidad la primera actividad económica, en lo que hoy se conoce como Venezuela, desarrollada por los colonos españoles fue la pesca de perlasen la isla de Cubagua porque por un lado la adaptación y multiplicación de los ganados introducidos a Coro y luego desde El Tocuyo hacia los Llanos y los Andes en el siglo XVI fue vertiginosa y por otro lado, tempranamente, debido a lo estratégico y lo utilitario de este rubro ya que el ganado servía esencialmente de sustento a expedicionarios y pobladores2, los colonizadores españolescomenzaron la una seria explotación del ganado convirtiéndose rápidamente en el producto de exportación más importante.
 
Sobre esto Federico Brito Figueroa sostiene que:
“En los llanos, la ganadería se transformó en el elemento fundamental de la producción, favorecida por las condiciones del medio geográfico y el desarrollo sociocultural de los pobladores indígenas de aquellas regiones, cuyasactividades de recolección facilitaron la formación de una economía ganadera primitiva con base pastoril recolectora”.3
 
Por otro lado, la cultura alimentaria de los españoles era diferente a la de los nativos americanos y las grandes necesidades de aportes proteicos en su dieta con los cuales poder mantenerse sometidos a condiciones climáticas distintas a las de Europa y con un esfuerzo físico...