Alimentación tipo sangre a

ALIMENTACIÓN PARA GRUPO SANGUINEO (A).

CARNES
Muy beneficiosas: ninguna
Neutros: gallina, pavo, pollo.
No aconsejables: pato, ganso, cordero, ternera, codorniz, cerdo, jamón, conejo, picada.
Evitar los productos ahumados. Si se come carne de vez en cuando que sea magra, a la
Plancha o a la parrilla.

PESCADOS Y MARISCOS
Recomendamos los frutos de mar, pero hay que evitar lospescados blancos como el lenguado que contiene una lectina que puede irritar el tubo digestivo del tipo A.
Muy beneficiosos: bacalao, caballa, caracol, carpa, dorado, esturión blanco, mero, perca,
Salmón, sardina, trucha.

Neutros: atún, cazón, besugo, lucio, esturión, róbalo, pez espada, perca.

No aconsejables : lenguado, almeja, anchoa, arenque, bagre, calamares, camarones, cangrejo,caviar, langosta, abadejo, lisa, mejillones, merluza, ostras, pulpo, ranas, rodaballo, sábalo, tortuga, vieiras.

LACTEOS
El grupo A crea anticuerpos para el azúcar básico presente en la leche entera, la D-
Galactosamina, que junto con la fucosa es el azúcar esencial que forma el antígeno del tipo

Leche descremada y si es posible, leche de soja, que es muy beneficiosa. Y yogur descremadosolo o con frutas en cantidades moderadas.
Los quesos permitidos son la mozzarella, ricota, de cabra, de soja. No se recomiendan el cottage, cheddar, gouda, emmenthal, gruyère, brie, queso crema, parmesano, camembert, roquefort, etc.

Son fuente de proteínas vegetales.

Muy beneficiosas: arvejas, germen de soja, lentejas, porotos pintos, porotos negros, porotos
de soja.

Neutros:porotos blancos, chauchas.

No aconsejables: garbanzos, habas, porotos blancos comunes, porotos colorados. En el grupo A no es digerida la proteína lectina que contiene y puede interactuar directamente con las paredes del estómago o del tracto intestinal o ser absorbidas en el torrente sanguíneo junto con los nutrientes de las habas digeridas porque tienen características semejantes al antígeno A.CEREALES
Incorporar a la dieta la harina de soja y de maíz, el mijo y las avenas integrales. Limitar el trigo que favorece la producción de mucus y equilibrar esos ácidos con alimentos alcalinos (frutas) para tener equilibrio ácido/alcalino en los tejidos musculares.
Muy beneficiosos: amaranto, trigo sarraceno (alforjón), gachas de trigo (Kasha)

Neutros: arroz cocido, cebada, avena,harina de maíz, hojuelas de maíz, salvado de arroz,
de avena, mijo cocido.

No aconsejables: cereales surtidos para desayuno, fécula, germen de trigo, granola,
Salvado de trigo.

PANES Y GALLETAS

Muy beneficiosos: pan de harina de soja, pan esenio, pan Ezequiel, tortas de arroz.

Neutros: pan árabe, de centeno, de mijo, de maíz, sin gluten, de avena.

No aconsejables: pan ácimo,de trigo, proteico, de trigo integral, multicereales, de salvado
de trigo, Pumpernickel.

FIDEOS
Son aconsejables los de harina de Graham, de trigo, de gluten, de cebada.
No son aconsejables los fideos de sémola, de espinaca, de harina blanca o de trigo integral.

VEGETALES
Son cruciales para el tipo A, ya que le proporcionan minerales, enzimas y antioxidantes.
Cómalos crudos o alvapor para preservar íntegramente sus propiedades.
Muy recomendados: el bróculi (antioxidante, previne la división celular anormal y fortalece el sistema inmunológico), las zanahorias, calabaza, espinaca, col rizada, ajo (excelente para este grupo), acelga, alcaucil, brotes de alfalfa, cebolla amarilla (contiene un antioxidante llamado quercitina), colinabo, escarola, hojas de remolacha, lechuga,nabos, perejil, puerro, rabanitos, zapallo. El tofu es un alimento nutricionalmente completo que se prepara en
Fritura con vegetales, aderezado con ajo, jengibre y salsa de soja que debería ser el
Componente principal de la dieta del tipo A.

Neutros: aceitunas verdes, algas marinas, apio, berro, brotes de bambú, brotes de rábano, cebolla de verdeo, coliflor, espárragos, hinojo, hongos...