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ALIMENTACION
5 ALIMENTOS ECENCIALES PARA LA SALUD
1.-AVENA
Es rica en proteínas de alto valor biológico, grasas y un gran número de vitaminas y minerales. Es el cereal con mayor proporción de grasavegetal, un 65 % de grasas no saturadas y un 35 % de ácido linoleico. También contiene hidratos de carbono de fácil absorción, además de calcio, cinc, cobre, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio;vitaminas B1, B2, B3, B6 y E. Además, contiene una buena cantidad de fibras, que no son tan importantes como nutrientes pero que contribuyen al buen funcionamiento intestinal. La avena tambiéncontiene pequeñas cantidades de gluten, por lo que no puede ser utilizada como cereal alternativo para la dieta de los celíacos.

2.-atun
Sin duda unas de las mayores ventajas y la principal razón de suconsumo en deportistas es su alta cantidad de proteínas que nos aporta. Por cada lata de atún de 100 gramos conseguimos ingerir unos 27 gramos de proteínas que representa aproximadamente la mitad de lacantidad diaria recomendada. También depende fundamentalmente del tipo de conserva, pues las hay de dos tipos: conserva en agua y conserva en aceite. La primera forma de conservación posee una menorcantidad de proteínas respecto a la segunda, aunque también supone un consumo elevado.
El atun en lata  es un alimento que podemos incorporar fácilmente en la dieta pero del que no debemos abusar.Tomar 2-3 latas de atún a la semana puede ser el equilibrio perfecto para aportar proteínas procedentes del pescado, aunque si lo alternamos con su versión natural en filetes de atún, mejor que mejor.3.-platano
Los platanos son muy ricos en hidratos de carbono, por lo cual constituyen una de las mejores maneras de nutrir de energia vegetal a nuestro cuerpo.
Su riqueza en azucar es compensada porsu casi nulo contenido en grasa y por la presencia de fibra que ayuda a regular los niveles de azucares
Esta capacidad saciante del platano no debe llevar a confusiones y hacer pensar que esa fruta...