Alimentacion

Alimentación
La alimentación consiste en la obtención, preparación e ingestión de alimentos. Por el contrario, la nutrición es el conjunto de procesos fisiológicos mediante los cuales los alimentos ingeridos se transforman y se asimilan, es decir, se incorporan al organismo de los seres vivos, que deben hacer conciencia (aprender) acerca de lo que ingieren, para qué lo ingieren, cuál es suutilidad, cuáles son los riesgos. Así pues, la alimentación es un acto voluntario y la nutrición es un acto involuntario. Otro concepto vinculado a la alimentación, sin ser sinónimo, es el de dieta. Por extensión, se llama alimentación al suministro de energía o materia prima necesarios para el funcionamiento de ciertas máquinas.
Primera evolucion del hombre primitivo
Según los hallazgosrealizados en el E y S de África, el Paleolitico debió iniciarse hace unos tres millones de años. El Homo habitis que probablemente se le puede calificar ya de ser humano fue primero en trabajar la piedra. Sus útiles se reducían a senlos cantos rodados, tallados de tal manera que daban superficies de corte. Los antropólogos pensaron durante mucho tiempo, cuando todavía no se había descubierto laexistencia del homo habilis, que estos sencillos instrumentos de piedra eran les que debian atribuirse al Australopithecus; este denominado hombre primitivo, que se encontraba en la fase de transion del animal al hombre, vivió aproximadamente en la misma epoca y en la misma región que el Homo habilis. A esta teorfa se unían sus rasgos anatómicos, sobre todo la estructura del pronente arco cigomático,como indicio del gran desarrollo de maseteros, prueba de que era exclusivamente herbívoro. En imagen encaja también la dentadura. Un herbívoro primitivo necesitaría los instrumentos cortantes típicos de los primeros cazadores. Así pues, algunos investigadores buscaron los restos un Australopithecus de la misma época, que fuera omnívoro. cuando en los años cincuenta de nuestro siglo el matrimonio deantropólogos británicos Mary Douglas y Louis Seymour Leakey laron en Tanzania, y posteriormente también en Kenia, los meros huesos del cráneo del Homo habilis, se resolvió el problema. El Homo habilis era evidentemente un omnívoro. Por lo to necesitaba instrumentos de caza: piedras para arrojar, hondas y cantos rodados con bordes cortantes para descuartizar las Al Australopithecus y al Homo habitisles siguió cronológicamente el Horno erectus, el . No se sabe con seguridad cómo evolucionó a partir de sus antepasados. Algunos investigadores lo consideran un descendiente del Australopithecus, hipótesis en favor de la cual hablan algunos rasgos anatómicos que el Homo habilis ya había superado. Parece más probable, sin embargo, que descienda de este último. El Homo erectus apareció, condiversas razas, hace alrededor de 2 a 1,5 millones de años en diferentes puntos del viejo continente, entre otros en el centro de europa, asi como en el E y S de África y en Java, donde su presencia esta especialmente bien documentada por hallazgos. La raza mas reciente del género Homo erectus, de hace 500 000-400 000 años, extendida en la región que ocupa en la actualidad la República Popular China, esel Hombre de Pekín (Homo erecruspekinensis). Los útiles del Homo erectus, que carecía todavía de vivienda y vivía como cazador y recolector en las estepas y en la selva, eran de piedra y servían para desenterrar raíces y para cazar y descuartizar las presas. Los antropólogos dan a estas piedras golpeadas, todavía toscas y sin intencionalidad artística, el nombre de útiles abbevillenses. Su empleoprecedió probablemente a la utilización de los garrotes y ramas para golpear y de los palos para cavar. Parece probable que aprendiesen a lanzar cantos rodados. El Homo erectus aprendió transcurso de los milenios a distinguir las propiedades de los diferentes tipos de piedras y dio preferencia a aquellas que resultaban más aptas para la fabricación de útiles: pedernal, cuarzo, jaspe, obsidiana y...