Alimentacion

as pueden desarrollar en todos los casos inapetencia e incluso síndromes anoréxicos debido a causas psicosomáticas. Para solucionar la inapetencia es aconsejable dar menores cantidades de alimento en cada comida pero dar un mayor número 5 o 6 veces. Cuando presentan cuadros psicosomáticos, habrá que abordarlos desde un diagnóstico adecuado.

Con carácter general se recomienda reducir: grasas,colesterol, sal y azúcares; aumentar las frutas, verduras, legumbres, fibra, minerales y vitaminas; mantener aporte adecuado de líquidos.

Algunos consejos útiles para alimentar a personas encamadas y evitar atragantamiento:

En pacientes encamados o con alteración de conciencia, los trastornos en la deglución pueden ser graves, pues no sincronizan los movimientos de deglución y se atragantan.El puré "se le va por mal sitio", motivando disfagias, odinofagias, e incluso infecciones respiratorias. Esto se suele plasmar en una actitud negativa del enfermo hacia la comida, o en un pánico a ingerir alimentos. Como pautas y consejo generales:

- Lavarse las manos tanto el paciente como la persona que la ayude.
- Antes de comenzar comprobar: si la dieta es la prescrita, la temperatura(sobre todo en líquidos), si existen alergias o intolerancias.
- Todo lo que pueda hacer el paciente por sí mismo no sustituirle
- Buscar una postura adecuada y cómoda. Sentar al enfermo en la cama o en un sillón para comer.
- Evitar las posibles aspiraciones, extremando las precauciones en alterado de la conciencia. A veces habrá que utilizar jeringuillas, biberones o sondas nasogástricas.
-Si la función salivadora está alterada, se pueden producir alteraciones en la ingesta del alimento, que debe ser triturado en purés, papillas, zumos, etc.
- Pequeños trozos y pequeños sorbos. Dar tiempo para deglutir. Dedicarle el tiempo necesario.
- Masticar la comida lenta y cuidadosamente, sobre todo si usa dentadura postiza.
- Evitar reírse y hablar mientras mastica y traga.
- Esperarun rato, finalizada la ingesta de alimentos, antes de acostarle de nuevo. Así puede eructar o se le va "bajando la comida".
- Después de cada comida y, al menos 3 veces al día, el cuidador debe limpiar la boca de la persona encamada, mediante una gasa previamente mojada en un palito o una cucharilla y le limpiará la lengua, el paladar y las encías. Después se pone en los labios un poco de cacaopara que no se resequen.
- Anotar todo lo que se administra y realizar balances ingesta y pérdidas.

Técnicas para alimentar al paciente encamado


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ALIMENTACIÓN - Técnicas para alimentar al paciente encamado
ALIMENTACIÓN DE ADULTOS
1. En primer lugar nos deberemos lavar las manos con agua y jabón. Indicar al paciente que también se las lave, ayudándolesi fuera necesario e informándole de lo que vamos a hacer;
2. Debemos comprobar que la dieta que vamos a administrar se corresponde con la prescrita, así como la temperatura de la misma. Si existiesen alergias o intolerancias a algún alimentos, verificar su ausencia en la dieta;
3. Colocarle al paciente una servilleta debajo del mentón para evitar que se manche. Le colocaremos la mesa con labandeja a su alcance;
4. Debemos sentarnos al lado del enfermo y dedicarle el tiempo necesario, evitando las prisas;
5. Si le tenemos que administrar sopa, caldos u otros líquidos es sumamente importante comprobar la temperatura;
6. Colocaremos nuestra mano bajo la almohada para con ella levantar la cabeza del paciente ligeramente;
7. Sostener con la otra mano el vaso o tazón dejando que elpaciente se lo acerca a la boca para beber, ayudándole en caso necesario;
8. En caso de inmovilización que impida la incorporación -aunque sea ligeramente- del paciente, debemos utilizar un "pipote" para darle los líquidos;
9. Extremar las precauciones con pacientes en estado de semiinconsciencia a la hora de administrarle los líquidos (riesgo de aspiración). En este caso sería recomendable...