alimentacion

WSFS 2009/INF/2

Alimentar al mundo, erradicar el hambre
Resumen
Según las previsiones, a mediados de este siglo la población mundial habrá alcanzado los
9 100 millones de personas, cifra que supone un aumento del 34 % con respecto a la
población actual. Prácticamente la totalidad de este incremento tendrá lugar en los países en
desarrollo y aproximadamente el 70 % de la población mundialserá urbana, en comparación
con el 49 % actual. El nivel de ingresos será varias veces superior al actual. Para responder a
la demanda prevista de esta población mayor, más urbana y, en promedio, más rica, la
producción de alimentos (excluyendo los alimentos empleados en la producción de
biocombustibles) deberá aumentar un 70 %.
Si bien es una tarea difícil, es posible conseguir el incrementonecesario de la producción de
alimentos para satisfacer las necesidades futuras. Lo fundamental con vistas al futuro es que
en la actualidad se realicen grandes esfuerzos para proteger, conservar y mejorar los recursos
naturales necesarios para respaldar el incremento necesario de la producción de alimentos. El
principal desafío técnico es crear e introducir conjuntos de tecnologías agrariasque
incrementen la productividad, también en la acuicultura, y que sean verdaderamente
sostenibles en el sentido de que no dañen los recursos del suelo, hídricos y ecológicos ni las
condiciones atmosféricas de los que depende la futura producción de alimentos. Para
conseguirlo es crucial que se incrementen notablemente las inversiones en investigación y
desarrollo (I+D) agrícolas en lospaíses en desarrollo. En vista de las elevadas tasas de
rentabilidad es lamentable que tal inversión se haya reducido en numerosos países en
desarrollo. Concretamente deben reforzarse los Centros del GCIAI y los Sistemas nacionales
de investigaciones agronómicas.
Dada la práctica certeza de que el cambio climático incrementará los numerosos riesgos a que
ya se enfrentan los agricultores,especialmente aquellos en pequeña escala responsables de
una gran parte del suministro de alimentos en los países en desarrollo, la estrategia para crear
nuevas tecnologías debe prestar especial atención a la mejora de la resiliencia de los sistemas
agrícolas y acuícolas ante las perturbaciones externas.
Es necesario invertir la prolongada caída de las inversiones en agricultura en los países endesarrollo y fomentar la capacidad institucional en los ámbitos mundial, regional y nacional
para poder garantizar el acceso universal a una cantidad suficiente de alimentos. Deben
incrementarse las inversiones tanto del sector público como del privado, además de la
proporción de la ayuda al desarrollo destinada a la agricultura.
La mayor parte del incremento de la demanda de alimentos procederá delos países en
desarrollo, en los que reside el mayor potencial de capacidad productiva. Se necesita una
nueva ola de inversiones en las zonas rurales de los países en desarrollo, las cuales se deben
guiar por las proyecciones que muestran que el 90 % del aumento necesario de la producción
(el 80 % en los países en desarrollo) deberá proceder del incremento del rendimiento y la
intensidad delcultivo y tan sólo el 10 % (el 20 % en los países en desarrollo) habrá de

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proceder de la expansión de las tierras cultivables. Los cálculos preliminares indican que, en
comparación con la última década, las inversiones en agricultura y en las zonas rurales de los
países en desarrollo deben aumentarse casi un 50 % para alcanzar el aumento previsto de la
producción mundial de alimentoshasta 2050. Para proporcionar recursos con los que reforzar
el crecimiento de la producción de alimentos y los programas de seguridad social será
necesario realizar una redistribución considerable de los presupuestos de los países en
desarrollo y de los programas de los donantes.
El hambre persiste en la actualidad a pesar de la existencia de un suministro total suficiente
debido a la falta...