alimento transgénicos
Páginas: 4 (950 palabras)
Publicado: 22 de abril de 2014
Los alimentos transgénicos
Definición
Los alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo genéticamente modificado, un organismo al cual le hanincorporado genes de otro para producir las características deseadas.
Sus comienzos
En sus comienzos, la ingeniería genética se utilizó para producir sustancias de uso farmacéutico, como la insulina, vía lamodificación genética de microorganismos. Con los posteriores desarrollos aquellas investigaciones preliminares se aplicaron y derivaron en la obtención de vegetales y animales modificados genéticamente deforma tal de mejorar sus propiedades implícitas. Los objetivos y mejoras principales a los que se apuntaba eran los de obtener mayor vida comercial en los productos, resistencia a condicionesambientales más agresivas (heladas, sequías, distintos tipos de suelos), resistencia a herbicidas más fuertes y potenciar la autodefensa contra plagas e insectos.
El primer alimento, modificado por laingeniería, en ser producido para el consumo masivo fue el tomate.
Posteriormente fueron la soja (en la cual se modificó su constitución para hacerla más resistente a herbicidas) y el maíz (al que se lemodificó para resistir determinados insectos y generar mayores rindes por cultivo y cosecha)
El trigo también ha sido modificado genéticamente para hacerlo resistente a las sequías, las plagas einsectos, y en la actualidad cada día son más las personas que se han vuelto intolerantes a este alimento, principalmente los celíacos (los intolerantes al gluten).
Los alimentos transgénicos secultivan en 7 países industrializados:
Estados Unidos, Canadá, Australia, España, Alemania, Rumania y Bulgaria
Y en 11 países en desarrollo:
Argentina, China, Sudáfrica, México, Indonesia, Brasil,India, Uruguay, Colombia, Honduras y Filipinas
Estados Unidos concentra la mayor superficie plantada con transgénicos. Durante 2003 sembró 43 millones de hectáreas, básicamente maíz Bt y soja...
Definición
Los alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo genéticamente modificado, un organismo al cual le hanincorporado genes de otro para producir las características deseadas.
Sus comienzos
En sus comienzos, la ingeniería genética se utilizó para producir sustancias de uso farmacéutico, como la insulina, vía lamodificación genética de microorganismos. Con los posteriores desarrollos aquellas investigaciones preliminares se aplicaron y derivaron en la obtención de vegetales y animales modificados genéticamente deforma tal de mejorar sus propiedades implícitas. Los objetivos y mejoras principales a los que se apuntaba eran los de obtener mayor vida comercial en los productos, resistencia a condicionesambientales más agresivas (heladas, sequías, distintos tipos de suelos), resistencia a herbicidas más fuertes y potenciar la autodefensa contra plagas e insectos.
El primer alimento, modificado por laingeniería, en ser producido para el consumo masivo fue el tomate.
Posteriormente fueron la soja (en la cual se modificó su constitución para hacerla más resistente a herbicidas) y el maíz (al que se lemodificó para resistir determinados insectos y generar mayores rindes por cultivo y cosecha)
El trigo también ha sido modificado genéticamente para hacerlo resistente a las sequías, las plagas einsectos, y en la actualidad cada día son más las personas que se han vuelto intolerantes a este alimento, principalmente los celíacos (los intolerantes al gluten).
Los alimentos transgénicos secultivan en 7 países industrializados:
Estados Unidos, Canadá, Australia, España, Alemania, Rumania y Bulgaria
Y en 11 países en desarrollo:
Argentina, China, Sudáfrica, México, Indonesia, Brasil,India, Uruguay, Colombia, Honduras y Filipinas
Estados Unidos concentra la mayor superficie plantada con transgénicos. Durante 2003 sembró 43 millones de hectáreas, básicamente maíz Bt y soja...
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