alimentos dañinos para el sistema nervioso








Catedrático:
Lic. Yessielle Velásquez


Clase:
Biología

Alumno:
Eileen Z. López Torres


N° de cuenta:
21511302


Tema:
Alimentos que afectan el cerebro






Palabras Claves

Nutrición
Vitaminas
Tiamina
Minerales
Sistema Nervioso
Memoria
Peso Corporal
Glucosa
Nutrientes
Ejercicio Físico


La memoria, inteligencia y otras funcionescerebrales pueden ser nutridas y protegidas por ciertas comidas como el pescado o los frutos secos, pero también existen alimentos que dañan el cerebro. 1
Los alimentos se cultivan cada vez con más productos químicos y en su tratamiento para comercializarlos y conservarlos aún reciben más. El exceso de alimentos procesados y llenos de aditivos es otra de las causas. 2

Entre los alimentos que afectannuestro cerebro y sistema inmunológico se encuentran:
Azúcares: aquellas personas que consumen muchos dulces y tienen un exceso de azúcar en sangre son más propensos a sufrir problemas de memoria.
Comida chatarra: el “fast food”, alimentos con muchas calorías y grasas saturadas o trans tienen un efecto negativo en las sinapsis del cerebro y en las moléculas relacionadas a la memoria y elaprendizaje.
Carnes rojas: las personas que ingieren mucha carne vacuna tienen una peor función cognitiva en comparación a los vegetarianos, por ejemplo.
Carbohidratos simples: en este grupo se incluyen los lácteos no desnatados, las harinas y los azúcares refinados. Detonan problemas de memoria, sobre todo en los pacientes con diabetes del tipo 2. También reducen el rendimiento en los estudios.Fructuosa: está presente en todos los alimentos procesados o que se le ha añadido jarabe de maíz (refrescos, zumos azucarados, fruta en lata) y causa lentitud en el cerebro y problemas de memoria.

1. Información Web
2. Información Web
Alimentos que afectan la inteligencia
Además de los cinco grupos mencionados anteriormente, hay otros que no son buenos para el desarrollo cerebral y lainteligencia, por lo que no se recomiendan en los niños, principalmente, pero también en los adultos, ya que afecta mucho su productividad a nivel laboral o profesional. Estos son:
Alcohol: además de dañar el hígado a largo plazo, provoca una “neblina cerebral”, es decir, confusión mental, afectando la capacidad de pensar claramente, desde lo más habitual de no poder recordar una calle o un nombre hastaproblemas para resolver una cuenta matemática simple. El alcohol desequilibra el cerebro y esto es irreversible.
Frituras: son todos los alimentos relacionados al fast food que han pasado por aceite caliente o grasa, además de contener productos químicos, aditivos, saborizantes artificiales y colorantes. Afectan el comportamiento, causan hiperactividad, destruyen el funcionamiento cognitivo y lascélulas nerviosas del cerebro. El aceite de girasol es el más peligroso de todos los que se utilizan para freír.
Alimentos muy salados: la sal no sólo afecta a la presión arterial o al corazón, sino que también a la función cerebral, perjudicando la capacidad para pensar y razonar. Entonces, esto se traduce en que lo salado afecta la inteligencia. A su vez, provoca síntomas similares a las drogas,de abstinencia crónica.
Cereales refinados: el único cereal que no afecta la inteligencia es el de 100% grano entero, rico en fibra y usado para prevenir el envejecimiento. Si consumes cereales refinados (como la harina blanca), tendrás más posibilidades de padecer confusión mental o pérdida de la memoria.
Proteínas procesadas: en este grupo están incluidos los embutidos, sobre todo losindustrializados, tales como salchichas o salamis. No aíslan el sistema nervioso, sino que lo potencian. Lo mismo ocurre en el cerebro, por lo que no se podrá mantener la atención en algo ni responder con eficacia.
Grasas trans: también producen colesterol, obesidad y problemas cardíacos. Hacen que el cerebro funcione más lento, afectan la calidad de las respuestas o reflejos, por ejemplo al hablar o...