Alimentos nutricion animal
Páginas: 5 (1005 palabras)
Publicado: 7 de abril de 2011
ALIMENTOS Y NUTRICIÓN ANIMAL
Se puede definir a la alimentación animal como la disciplina de la producción animal encargada de estudiar la clase o tipos de alimentos consumidos por los animales, así como la proporción, preparación, presentación y racionamiento de estos. Se denomina ración al conjunto de alimentos que proporcionan los nutrientes para cubrir las necesidades del animal y que soningeridos durante 24 hs.
SUS ALIMENTOS
Son los productos naturales y artificiales que ingieren los animales para:
1. Mantenerlos
2. Acrecentar la producción y rendimiento, incluyendo aquellos ingredientes que se utilizan para impartir sabor, dar color y reducir el estrés, y/o mejorar la palatabilidad, proveer volumen o preservar el alimento.
Un alimento es digerido por elanimal en el aparato digestivo y le proporciona uno o varios nutrientes, o elementos simples capaces de ser absorbidos por la mucosa del tubo digestivo, los cuales son metabolizados y utilizados por el animal para satisfacer sus necesidades de mantenimiento y producción. Los cuales están constituidos por:
* Agua
* Materia seca, que a su vez está constituida por
* Materia Inorgánica:Minerales
* Materia Orgánica: Carbohidratos
* Lípidos
* Proteínas (prótidos)
* Ácidos nucleicos
* Ácidos orgánico
* Vitaminas
VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS
El proceso digestivo es específico para cada especie animal, pero puede agruparse a los animales en dos grupos importantes según su fisiología digestiva: monogástricos, que comprende cerdos, conejos, caballos yaves; y poligástricos o rumiantes, que incluye a los bovinos, ovinos y caprinos
Las diferencias más importantes entre unos y otros afectan a la digestión de los hidratos de carbono, cuyos nutrientes finales son básicamente glucosa en los monogástricos y ácidos grasos volátiles en los rumiantes. La principal función de la glucosa y de los ácidos grasos volátiles en el animal será el suministro deenergía, aunque también intervienen en la síntesis de otros compuestos, tales como la lactosa de la leche.
La digestión de las proteínas presenta notables diferencias en unos y otros. En los dos casos los nutrientes finales son aminoácidos, pero mientras que en los monogástricos éstos serán sólo aquellos que se encontraban en los alimentos, en los rumiantes, proceden en parte de los alimentosy en parte de los microorganismos que se encuentran en su tubo digestivo. Los aminoácidos serán utilizados por el animal para la síntesis de proteínas principalmente. La digestión de las grasas, proporciona a los dos grupos de animales monoglicéridos, ácidos grasos y glicerina, cuyo destino principal será proporcionar energía al animal.
TIPOS DE ALIMENTOS EN LA NUTRICION ANIMAL
En muchospaíses los animales son alimentados, realmente, con los residuos de los alimentos consumidos por los humanos. Ellos son frecuentemente mezclados con maíz, arroz, afrecho, papas y otros alimentos semejantes. Estos no son nutricionalmente beneficiosos para los animales, particularmente si ellos están siendo criados para huevos, leche, o matanza.
El alimento animal es producido de una gran variedadde sustancias tales como harina de pescado, harina de soya, harina de carne y huesos, salvado de arroz, hojuelas de cebada y maíz, así como un número de otros granos y granos para productos. Ingredientes esenciales como almidón, harina, miel o melaza y grasas. Muchos de estos son consumidos por el ser humano, por Ejemplo el Maíz.
CULTIVOS MODIFICADOS QUE SE USAN
EN LA ALIMENTACION ANIMALLos principales cultivos genéticamente modificados que se cultivan actualmente en el mundo son la soja tolerante a herbicidas, maíz resistente a insectos y/o tolerante a herbicidas y algodón resistente a insectos o tolerante a herbicidas.
Estos cultivos son usados ampliamente en la alimentación de ganado tanto como fuente de energía como de proteínas en producción animal, han sido analizados...
Se puede definir a la alimentación animal como la disciplina de la producción animal encargada de estudiar la clase o tipos de alimentos consumidos por los animales, así como la proporción, preparación, presentación y racionamiento de estos. Se denomina ración al conjunto de alimentos que proporcionan los nutrientes para cubrir las necesidades del animal y que soningeridos durante 24 hs.
SUS ALIMENTOS
Son los productos naturales y artificiales que ingieren los animales para:
1. Mantenerlos
2. Acrecentar la producción y rendimiento, incluyendo aquellos ingredientes que se utilizan para impartir sabor, dar color y reducir el estrés, y/o mejorar la palatabilidad, proveer volumen o preservar el alimento.
Un alimento es digerido por elanimal en el aparato digestivo y le proporciona uno o varios nutrientes, o elementos simples capaces de ser absorbidos por la mucosa del tubo digestivo, los cuales son metabolizados y utilizados por el animal para satisfacer sus necesidades de mantenimiento y producción. Los cuales están constituidos por:
* Agua
* Materia seca, que a su vez está constituida por
* Materia Inorgánica:Minerales
* Materia Orgánica: Carbohidratos
* Lípidos
* Proteínas (prótidos)
* Ácidos nucleicos
* Ácidos orgánico
* Vitaminas
VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS
El proceso digestivo es específico para cada especie animal, pero puede agruparse a los animales en dos grupos importantes según su fisiología digestiva: monogástricos, que comprende cerdos, conejos, caballos yaves; y poligástricos o rumiantes, que incluye a los bovinos, ovinos y caprinos
Las diferencias más importantes entre unos y otros afectan a la digestión de los hidratos de carbono, cuyos nutrientes finales son básicamente glucosa en los monogástricos y ácidos grasos volátiles en los rumiantes. La principal función de la glucosa y de los ácidos grasos volátiles en el animal será el suministro deenergía, aunque también intervienen en la síntesis de otros compuestos, tales como la lactosa de la leche.
La digestión de las proteínas presenta notables diferencias en unos y otros. En los dos casos los nutrientes finales son aminoácidos, pero mientras que en los monogástricos éstos serán sólo aquellos que se encontraban en los alimentos, en los rumiantes, proceden en parte de los alimentosy en parte de los microorganismos que se encuentran en su tubo digestivo. Los aminoácidos serán utilizados por el animal para la síntesis de proteínas principalmente. La digestión de las grasas, proporciona a los dos grupos de animales monoglicéridos, ácidos grasos y glicerina, cuyo destino principal será proporcionar energía al animal.
TIPOS DE ALIMENTOS EN LA NUTRICION ANIMAL
En muchospaíses los animales son alimentados, realmente, con los residuos de los alimentos consumidos por los humanos. Ellos son frecuentemente mezclados con maíz, arroz, afrecho, papas y otros alimentos semejantes. Estos no son nutricionalmente beneficiosos para los animales, particularmente si ellos están siendo criados para huevos, leche, o matanza.
El alimento animal es producido de una gran variedadde sustancias tales como harina de pescado, harina de soya, harina de carne y huesos, salvado de arroz, hojuelas de cebada y maíz, así como un número de otros granos y granos para productos. Ingredientes esenciales como almidón, harina, miel o melaza y grasas. Muchos de estos son consumidos por el ser humano, por Ejemplo el Maíz.
CULTIVOS MODIFICADOS QUE SE USAN
EN LA ALIMENTACION ANIMALLos principales cultivos genéticamente modificados que se cultivan actualmente en el mundo son la soja tolerante a herbicidas, maíz resistente a insectos y/o tolerante a herbicidas y algodón resistente a insectos o tolerante a herbicidas.
Estos cultivos son usados ampliamente en la alimentación de ganado tanto como fuente de energía como de proteínas en producción animal, han sido analizados...
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