alimentos trangenicos

 ¿Que son los alimentos transgénicos?
(1) Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado,mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie. Estos no sólo tienen efectos ambientales, agrarios y socio económicos, sino también sobre la salud de las personas, según alerta la organizaciónecologista Greenpeace en su página web.

¿Porque la alteración genética de los alimentos afectaría negativamente la salud humana?

(2)"Los riesgos sanitarios a largo plazo de los OMG presentes ennuestra alimentación o en la de los animales provoca ciertos problemas en los alimentos que consumimos; como nuevas alergias, aparición de nuevos tóxicos y efectos inesperados son algunos de los riesgos.Algunos de los efectos sobre la salud Hasta el momento se ha constatado los siguientes efectos sobre la salud:
1. Aparición de nuevas alergias por introducción de nuevas proteínas en los alimentos.2. Aparición de resistencias a antibióticos en bacterias patógenas para el hombre es decir, algunos transgénicos pueden transferir a las bacterias la resistencia a determinados antibióticos que seutilizan para luchar contra enfermedades tanto humanas como animales.
3. Aparición de nuevos tóxicos en los alimentos (debido a los cultivos Bt o a las proteínas que se utilizan como marcadores en losOMG).
4. Incremento de la contaminación en los alimentos por un mayor uso de productos químicos en la agricultura
5. Disminución en la capacidad de fertilidad.


¿Como identificar un alimentotransgénico?
(3)Las empresas que elaboran estos productos modificados genéticamente necesitan poder identificarlos y diferenciarlas de las tradicionales, entonces agregan otro gen denominado “genmarcador”, por ejemplo, un gen que produce enzimas que destruyen antibióticos o “gen para la resistencia antibiótica”. Así, cuando se necesita identificar las semillas transgénicas, se ponen sus...