alimentos trangénicos





“Los Alimentos Transgénicos en Chile”








Institución: Universidad Santo Tomas
Sección: 13
Profesor: Jorge Martínez Silva
Alumna: Natalia Vásquez Muñoz
Fecha de Entrega: 5 de Noviembre de 2013

Los Alimentos Transgénicos en Chile.

Natalia Vásquez Muñoz.
1. Los alimentos transgénicos son aquellos a los cuales se les ha introducido en forma artificial un genforáneo a nivel de embrión, de modo que al reproducirse mantengan esta nueva característica. Esta técnica ha estado siempre presente en la naturaleza, a través de las mutaciones a las distintas especies, para combatir los cambios ambientales y de sus depredadores, como también para lograr la supervivencia de las especies, sin embargo, la biotecnología realiza con el mismo proceso, en menostiempo, y en forma controlada dentro de un laboratorio.

2. Los efectos de este accionar tecnológico no son controlados en su totalidad. No se han podido determinar donde el gen está localizado dentro del genoma, tampoco la reacción sistémica del organismo modificado, ni mucho menos el fenómeno pleiotrópico. Por ello, es importante profundizar en los aspectos no controlados, potencialmente adversos yanalizar la sintomatología y tipología de enfermedades que han ocasionado en la salud de la población.

3. En el año 1983 nace la primera planta modificada transgénicamente. Veinte años más tarde ya encontramos 67,7 millones de hectáreas sembradas en el mundo. En el año 2010 su expansión explosiva y vertiginosa ya alcanza 148 millones de hectáreas sembradas alrededor del globo, particularmenteen 6 países: Estados Unidos, Brasil, Argentina, India, Canadá y China. El 80% de las tierras sembradas están bajo el “alero” de transnacional MONSANTO.

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4. La siembra de estos cultivos genéticamente modificados llevan un proceso, el cual, los agricultores deben acceder a “paquetes tecnológicos”, es decir, las semillas modificadas junto al herbicida, alcual, son resistentes. Este paquete está diseñado para la siembra directa. Proceso que no necesitaría el arado de la tierra, ni la rotación de cultivos, sin embargo, la simplicidad del proceso de producción empobrece los suelos de cultivo y da paso a una agricultura sin agricultores siendo estas semillas patentadas por un pequeño grupo de empresas, liderada por la transnacionalMonsanto.

5. En el año 1992 Chile abre sus puertas a los cultivos modificados genéticamente. En ese año el país comenzaba el proceso de restitución democrática bajo el gobierno de Patricio Aylwin, dicho gobierno, sin ningún tipo de marco regulatorio ni leyes claras, permite el ingreso de estos cultivos y resguarda a  las empresas productoras de organismo genéticamente modificados sin estudiar ni preverlos posibles efectos adversos en la población, el medio ambiente y su interacción con especies nativas de la flora y fauna.

6. La importancia de Chile como productor de semillas se debe a que la mayoría de los consumidores se encuentran en el hemisferio norte y la diferencia de estación en el hemisferio sur permite avanzar un año en el calendario agrícola. Mientras en el sur se cosecha enprimavera-verano, en el hemisferio norte se encuentran en otoño-invierno, época de la siembra. Así, los programas de mejoramiento genético del hemisferio norte cosechan nuevas líneas y mandan las semillas a Chile para realizar pruebas de campo de contra estación. De esta manera se avanza más rápido en el desarrollo de las nuevas variedades que los agricultores requieren. En la actualidad Chile ocupael quinto lugar entre los países exportadores de semillas a nivel mundial, y ocupa el primer lugar en exportadores de semillas transgénicas del hemisferio sur. El tercer rubro de importancia dentro de las exportaciones agrícolas de Chile durante 2012 fueron las semillas, por detrás de la fruta fresca y el vino (ANPROS 2013).

7. La posición adoptada por Chile no corresponde a nuestra realidad...