Alimentos Transgénicos

Universidad Central de Venezuela
Facultad de Ciencias Económicos y Sociales
Escuela de Estudios Internacionales
Materia: Ambiente y Relaciones Internacionales

La destrucción del maíz en los Estados Unidos Mexicanos por las semillas transgénicas

INTRODUCCIÓN
Diversos han sido los documentales sobre el futuro de la alimentación a nivel mundial, sobre todo con la aparición de laingeniería genética que ha revolucionado la producción de alimentos. Asimismo, el aumento en el uso de fertilizantes, pesticidas y herbicidas no biodegradables altera la producción de los productos, la salud humana y contamina el medio ambiente.
Una de las empresas trasnacionales más cuestionadas al respecto ha sido Monsanto, fabricante norteamericana de semillas y agroquímicos, por promover los cultivostransgénicos. Campesinos y agricultores orgánicos de algunos países como Argentina, México e India luchan en contra de la misma por el modelo agroindustrial que representa y que pone en riesgo la seguridad alimentaria.
Nuestro tema a estudiar se basará en el caso específico de las semillas de maíz fabricadas por Monsanto y que son utilizadas en los campos mexicanos desplazando las semillasnaturales de la región. Es un tópico que no sólo afecta aquellos países donde utilizan este tipo de semillas o agroquímicos, sino también a la población mundial por los productos exportados y la contaminación ambiental, que puede causar desde problemas respiratorios hasta cáncer.
Es importante destacar que existe una relación entre estos alimentos, los agricultores atrapados en deudas por la comprade dichos químicos, la pérdida de diversidad biológica, la persecución a los agricultores que hacen cultivos tradicionales, intoxicación de animales y campesinos, grandes multinacionales que están por encima de leyes y gobiernos, entre muchos más.
A pesar de que existen movimientos sociales y no gubernamentales en contra de estos alimentos, muchas de las empresas farmacéuticas que están entrelas primeras productoras de semillas transgénicas siguen ejerciendo sus funciones.

Antecedentes históricos de los organismos modificados genéticamente (OMG)
A continuación les presentaremos un recuento histórico sobre los alimentos transgénicos a nivel mundial. Un tema que para algunas personas genera desconfianza y para otras ningún interés, pero que sirve para debatir sobre los avancestecnológicos y la realidad social hoy día.
Se entiende por alimentos transgénicos aquellos alimentos derivados de organismos modificados genéticamente por expertos que alteran el ADN de los mismos a través de técnicas de ingeniería genética. Ésta última es considerada uno de los logros más importantes en el campo de la biología, la cual demuestra el papel del ADN en la transferencia de información y enla herencia, pero su uso pone en entredicho la producción de alimentos.
A mediados del siglo XIX, el monje botánico de origen austriaco, Gregor Mendel, intentó cruzar algunas especies de guisantes para demostrar que ciertos rasgos se heredan en este proceso; sin embargo, no fue hasta 1983 que un grupo de científicos modificaron genéticamente una planta de tabaco resistente a los antibióticos ya su vez, reconocieron los aportes de Mendel denominados “Leyes de Mendel”. La primera explica que cuando se cruzan dos variedades puras de la misma especie todos los hijos serán iguales y pueden parecerse tanto a la mamá o al papá o a ninguno; la segunda, menciona que cuando se cruzan entre sí los híbridos de la primera generación, los hijos pueden parecerse en un 25 % a su abuela, otro 25 % a suabuelo y un 50 % a sus progenitores; y la tercera, cuando las dos variedades de partida se diferencian entre dos o más rasgos, cada uno se transmitirá de acuerdo a las dos leyes antes mencionadas.
En el año 1993 se registra el primer alimento genéticamente modificado para uso comercial, a pesar de que en décadas anteriores se realizaron múltiples estudios. Este producto fue un tomate...