Alimentos transgenicos

INTRODUCCION
Desde hace apenas unos pocos años, se comenzado a introducir en el lenguaje común, del hombre de la calle, términos como “transgénicos” o “alimentos transgénicos”, cuya sola mención induce, cuanto menos, desconfianza y muy a menudo un debate social con opiniones controvertidas y no pocas veces interesadas, según cual sea el origen de las mismas. En cualquier caso. Lo que no admiteduda es que cualquier avance científico que permita al hombre producir mayor cantidad y mejor calidad de alimentos, siempre en condiciones de seguridad, debe de ser bien recibido, pues no se puede olvidar que, a fecha de hoy, millones de seres sufren y mueren como consecuencia del hambre en extensas regiones del mundo. Según la FAO (La Organización De Las Naciones Unidas Para La Agricultura). Sepretende que la Agricultura permita alimentar una población humana en constante aumento, que para el 2020, se calcula en unos 8 mil millones. Dentro de estos, más de 840 millones de seres humanos pasan hambre y unos 1.300 millones carecen de agua limpia, igual número que los que se considera que sobreviven con menos de 1 dólar al día. La Biotecnología, de la que surgen los alimentos transgénicos yotros organismos y microorganismos, aporta directa e indirectamente una influencia incuestionable y puede ayudar plenamente a deslindar estos efectos.

Pero antes de hablar sobre reformar , permitir, inclusive escribir un ensayo respecto a la creación de Alimentos Transgénicos, Se considera antes que nada saber que son y como podrían ayudar o afectar a una sociedad, donde el derecho a tener unaalimentación de calidad se ha vuelto en estos tiempos un negocio redondo.

Por eso eh decidido escribir este ensayo sobre este tema de vital importancia y tan ignorado por los principales benefactores o afectados; “Nosotros”.
Antes de empezar a redactar este ensayo, quisiera reiterar el nivel de dificultad que tiene un tema de este calibre puesto a que no hablamos de cualquier cosa hablamos deun tema científico y lo más evidente es que haya empleado algunos términos científicos principalmente de Bioquímica, por lo que podría llegar a dificultar su lectura para algunos lectores que desconozcan conceptos básicos de esta ciencia, Pero tratare de explicarlo con conceptos claves y algunas citas de libros y autores concernientes al tema, para todo aquel interesado que quisiera seguirindagando el tema.


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TRANSGENIA FUTURO O REGRESION
Los alimentos transgénicos son aquellos que son modificados genéticamente para la obtención de mejores características o adicionarle otras. Su origen o su inicio se remonta a principios de la década de los 70’s cuando sedescubrió una enzima capaz de cortar segmentos específicos de las cadenas de acidos nucleicos (ADN), Los cuales guardan el material genético hereditario de los seres vivos. Luego se desarrollaron técnicas especificas para aislar o deslindar genes y a su vez reintroducirlos en celular vivas y combinar los de diferentes organismos.
A nadie se le oculta que el avance de la Biología en los últimos añosha sido espectacular. El siglo XX ha sido particularmente fructífero en logros que se refieren al conocimiento del funcionamiento de los seres vivos (animales o microorganismos) en sus hábitats naturales pero, sobre todo, ha quedado claro que todos los seres vivos tenemos en común un tipo de macromoléculas orgánicas denominadas ácidos nucleicos (ácido desoxirribonucléico -ADN- y ácidoribonucleico -ARN-) que constituyen el elemento central, la unidad molecular de la Biología. En ambas se sitúa la esencia de la vida y su proyección desde los padres a los hijos en forma de herencia. Este gran descubrimiento, que tuvo lugar a mediados del siglo pasado, curiosamente a partir de experimentos llevados a cabo con bacterias, demostró el papel central del ADN en la transferencia de información y...