Alimentos transgenicos

ALIMENTOS TRANSGENETICOS



Marcela Licatadice que los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificadogenéticamente mediante ingeniería genética, es decir, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas. En la actualidadtienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soya, los cuales se hacen mediante la combinación de dos genomas distintos que se introduce una partecaracterística de otras especies.

Los caracteres introducidos mediante ingeniería genética en especies destinadas a la producción de alimentos comestibles que buscan el incremento de laproductividad, así como la introducción de características para mejorar su calidad, debido al mayor desarrollo de la manipulación genética en especies vegetales, todos los alimentos transgénicos corresponden aderivados de plantas. En la época actual existen, comercializados o en proceso avanzado de desarrollo, vegetales modificados para que su vida comercial sea más larga y puedan así resistircondiciones ambientales agresivas, como heladas, sequias y suelos salinos, además para que resistan herbicidas, plagas de insectos, entre otros.



Incremento de la contaminación química sea venidopresentando desde hace algún tiempo atrás, pero con las plantas tolerantes a un herbicida, el agricultor puede usar grandes cantidades de ese herbicida para aplacar la contaminación del suelo poracumulación de la toxina.


Brindando así los posibles cruzamientos exteriores que podrían dar lugar, al desarrollo de malas hierbas más agresivas o de parientes silvestres con mayor resistencia a lasenfermedades o provocar tensiones ambientales, trastornando el equilibrio del ecosistema. Pueden crearse nuevos virus y aumentar la resistencia de los virus naturales.

Pero también se puede tener como...