Alimentos Transgenicos

TRANSGENICOS
(ORGANISMOS MODIFICADOS GENETICAMENTE)
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO
FACULTAD
CENCIAS BIOLOGICAS







INDICE
INTRODUCCION…………………………………………………………..……...….6
II. ASPECTOS GENERALES.
1. FUNDAMENTO TEORICO…………………………………………………..….7
2. ¿QUE ES UN TRANSGENICO?....................................................................8
3.ORIGEN……………………………………………………………………............8
4. MANIPULACION GENETICA DE LAS PLANTAS…………………….….…..9
5. CARACTERES BUSCADOS EN LA TRANSGÉNESIS DE PLANTAS…..12
6. MADURACIÓN CONTROLADA DE FRUTOS POR TRANSGÉNESIS…..15
7. VENTAJAS DE LOS ALIMENTOS Y CULTIVOS TRANGÉNICOS…..…17
8. DESVENTAJAS DE LOS ALIMENTOS Y CULTIVOS TRANSGENICOS………………………………………………………………..18
A. EFECTOS SOBRE LA SALUD HUMANA………………………………..19
B. EFETOS SOBRE EL MEDIOAMBIENTE……………………..………….25
9. LOS O.M.G Y LOS MEDIOS ECONÓMICOS, POLITICOS Y SOCIALES...................................................................................................35
10.  LAS PRINCIPALES EMPRESAS MULTINACIONALES GLOBALES QUE FABRICAN O.G.M……………………………………………………….………36
11. PATENTES: CONTROL DE LA INGENIERIA GENETICA…………………39
12. TRANSGENICOS EN ELPERU………………………………………….……40

III. DISCUCION Y COMENTARIOS………………………………………………..42
IV.CONCLUSIONES……………………………………………………..………….45
V.RECOMENDACIONES…………………………………………………………...45
VI.BIBLIOGRAFIA………………………………………………………...…………46

INTRODUCCION
Los transgénicos u Organismos Modificados Genéticamente (OMG), son aquellos que proceden de plantas en cuyas células se han introducido genes extraños mediante ingeniería genética. Esta tecnología permite “cortar” y“pegar” genes, creando variedades de plantas en las que se recombina información genética de especies muy dispares, que nunca habrían podido cruzarse en la naturaleza.

En 1983 se produjo la primera planta transgénica y en 1994 se aprobó la comercialización del primer alimento modificado genéticamente. En su búsqueda de mejorar los cultivos tanto en su calidad y productividad y reducir losgastos de inversión, si bien es cierto aumenta la producción, calidad, ingresos, etc; pero la polémica que ha causado es grande hay muchos científicos a favor y otros en contra de los OMG; ya que según estudios realizados causan un efecto negativo tanto en el medio ambiente, animales, plantas y lo más importante sobre la salud humana.

En el Perú la existencia de transgénicos ya está demostrada, poreso he visto conveniente realizar esta investigación bibliográfica; ya que muchos aun no conocemos como se elaboran estos productos y el efecto irreversible que causarían a la biodiversidad, a la economía, al modo de vida y ha algo muy cotidiano como es nuestra alimentación.

En la siguiente monografía consideramos aspectos tales como: donde se originó un OMG, como se crea, que es lo que sebusca con la creación de estos organismos, las ventajas y desventajas; en esta última consideramos el efecto tanto en la salud humana como en el medio ambiento, también mencionamos las trasnacionales, sus patentes sobre estos productos y por último la presencia de transgénicos en el Perú.

Por tanto buscamos ampliar el conocimiento sobre los OMG y generar opinión entre los estudiantes e interesadosen la materia.

II. ASPECTOS GENERALES.

1. FUNDAMENTO TEORICO:
Los genes son segmentos de ADN que codifican las proteínas necesarias para el desarrollo y la actividad biológica de todo ser vivo. Algunos genes dirigen la síntesis de una o más proteínas, en tanto que otros tienen funciones reguladoras (controlan la actividad de otros genes). Las proteínas son específicas de cada especie,y cada una cumple una función determinada en el organismo. Pueden ser enzimas que catalizan reacciones bioquímicas, hormonas, inmunoglobulinas, transportadoras del oxígeno o de otros compuestos (como la hemoglobina), o desempeñar otras funciones biológicas vitales. Estas funciones están determinadas no sólo por su...