Alimentos transgenicos

"La Transgenización de Alimentos"





Fecha de entrega: 23/05/2014

























Tema:
- Para comenzar a examinar el tema, es necesario destacar la diferencia entre un alimento que se cultiva de forma natural y un alimento genéticamente modificado al cual, a partir de la alteración de su ADN, se crean mutaciones con el fin de conseguirventajas y ciertas características previamente determinadas. A este último se lo denomina " alimento transgénico". Decimos entonces que un producto transgénico se crea incorporando (de otras plantas o animales), eliminando o alterando un gen de la cadena del ADN con el fin de, modificar un alimento y lograr que este se adapte a las características esperadas.
Las alteraciones genéticas en losalimentos comenzaron hace ya tiempo con el fin de erradicar el hambre en el mundo (o al menos con estos fundamentos se pretende persuadir de los verdaderos motivos, pero este es un tema que trataremos a lo largo de la monografía), aunque últimamente las investigaciones toman un rumbo diferente.
Los alimentos de origen transgénicos son sometidos a una intensa polémica ya que hay expertos en nutrición ycientíficos que están totalmente en contra debido a que presentan riesgos potenciales para la salud.



Título organizador:
"El uso de tecnologías en los alimentos con fines opulentos"



Problemas:

Los alimentos transgénicos mencionados anteriormente ¿son realmente llevados a cabo con el fin de beneficiar a los menos pudientes?
¿Cuales son las ventajas y cuales los riesgos que esteprocesó tiene sobre la biodiversidad y las personas?
Los procesos de transgenizacion ¿tienen el mismo tratamiento en todos los países?
¿Por qué la ciencia está cada vez más orientada a la opulencia?




Objetivos:

Evaluar sí la implementación de alimentos genéticamente modificados se da, realmente, con el fin de brindar una ayuda a aquellos sectores de la sociedad que no tienen acceso aservicios básicos y necesarios.
Profundizar sobre el impacto que tiene el proceso de transgenizacion de alimentos sobre el medio ambiente y la biodiversidad y sobre la salud de las personas. Y, constatar también, que tipo de beneficios trae consigo.
Calificar si a los procesos de transgenizacion de alimentos se les da el mismo tratamiento en todos los países en donde se desarrollan, o si, enverdad, son los países subdesarrollados los que hacen un uso más intensivo y severo de los recursos a costas de lo demandado por las empresas multinacionales provenientes de los países desarrollados.
Definir el carácter opulento de la ciencia, por que los recursos tecnológicos que surgen de ella no se ocupan de la equidad si no que siguen incrementando las diferencias cada vez en mayor medida.Hipótesis:

La comercialización de los cultivos transgénicos tiene como único fin aumentar los mercados y los beneficios de los organismos más poderosos que lo llevan a cabo. No traen ninguna ventaja para los consumidores y perjudica notablemente a los pequeños agricultores ya que los vuelve cada vez más dependientes al complejo genético industrial, por lo que nunca se eliminará el hambreen el mundo.
Si bien existen unos posibles beneficios en los alimentos transgénicos, tales como alimentos más nutritivos y apetitosos y el aumentos del suministro de alimentos a un costo menor, entre otros, también es cierto que a lo largo de los años se ha podido comprobar que, el impacto que tienen los procesos de elaboración de los mismos, es en su mayor parte negativo, tanto en el medioambiente y la biodiversidad, como en la salud de las personas.
En algunos países desarrollados, de Europa o Norte América, la legislación no permite, por ejemplo, hacer uso de la tierra con fines transgénicos donde sea necesario el uso de fertilizantes y productos químicos altamente contaminantes y cancerígenos. Por eso las empresas multinacionales buscan acentarse en países que tengan leyes no...