alimentos transgenicos















Introducción
Este trabajo nos brinda una breve explicacion acerca de los alimentos transgenicos, en que consisten y tambien nos muestra sus ventajas y desventajas.



















Objetivo general.
Dar a conocer las causas que nos puede traer el consumo de los alimentos transgénicos y como afectan a nuestra salud tales como enfermedadescardiacas, diabetes, etc.
Objetivos específicos.
Explicar cómo los alimentos transgénicos son alterados genéticamente a través de procedimientos del ADN.
Informas sobre las causas negativas que nos pueden llevar al consumo de los alimentos transgénicos.
Basarse en las pruebas que se les han realizado a los alimentos transgénicos en su investigación.Marco teórico.
¿Qué son los alimentos transgénicos?
Son aquellos alimentos a los que se les han insertado genes exógenos (de otras plantas o animales) en sus códigos genéticos.
Los alimentos transgénicos generalmente se consideran seguros; sin embargo, no ha habido pruebas adecuadas para garantizar la total seguridad. No existen informes de enfermedades o lesiones debido a estos alimentos. Cadaalimento transgénico nuevo tendrá que evaluarse de manera individual.

A diferencia de un alimento que se cultiva de forma natural, un alimento al que se altera su ADN para conseguir ventajas se le denomina “alimento transgénico” y a diferencia de los que se reproducen y son cultivados de manera natural, a partir de la alteración del ADN, se crean mutaciones que tienen unas característicasdeterminadas y preconcebidas.

Aunque ya se empiezan a introducir algunos alimentos animales con alteraciones genéticas, generalmente un alimento transgénico es de origen vegetal, como pueden ser las frutas sin pepitas, los frutos que maduran más tarde de lo natural, frutas a las que se le ha modificado el color y el sabor, la cantidad de minerales de algún tipo y hasta crear un híbrido a partir devarios frutos. EL maíz y la soja, son dos de los alimentos de origen vegetal a los que más se les ha sometido a modificaciones de su ADN, o se les ha convertido en transgénicos a fin de que sean más resistentes a las plagas y a las inclemencias del tiempo.
Las alteraciones genéticas de los alimentos que empezaron hace mucho tiempo para conseguir erradicar el hambre en el mundo (entre otras cosas),pero las investigaciones fueron tomando un rumbo diferente, siendo aplicado el conocimiento a la industria alimentaria. Los alimentos transgénicos como los conocemos hoy tienen sus orígenes a finales de la década de los 90 que es cuando se crea e introduce en el mercado el primer producto vegetal con su ADN alterado.
Hoy en día se exige a los fabricantes, transparencia hacia los consumidores.Todos los productos transgénicos o que procedan de otros que hayan sido modificados, deben informar de este hecho en la etiqueta, dejando la decisión de adquirir el producto natural o transgénico al propio consumidor.
¿Cuál es su proceso de creación?
Estos alimentos se crean incorporando, eliminando, o alterando algún gen de la cadena que compone el ADN (abreviatura del ácido desoxirribonucleicoque es el que contiene las instrucciones genéticas de todos los organismos vivos y es el responsable de su transmisión hereditaria). Es un proceso que se lleva a cabo, identificando el gen que se debe aislar para su tratamiento y posteriormente su implantación en el alimento que se quiere modificar. Es un proceso complicado y los resultados son impresionantes.
Ventajas y desventajas
Los alimentosde origen transgénico han sido y siguen siendo sometidos a una intensa polémica. Hay expertos en nutrición y científicos totalmente en contra de esta técnica, pero hay otros, que por el contrario, su opinión es totalmente favorable a las mutaciones genéticas. Por otroa lado, los detractores algan el factor medio ambiental y sobre todo el de la seguridad alimentaria (entre otros). Ellos ven...