Alimentos Transgenicos

" LA FALTA DE INFORMACIÓN GENERA EL CONSUMO DE LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS "

CAPITULO 1. ALIMENTOS TRANSGÉNICOS. 5
1.1 DEFINICIÓN DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS. 5
1.2 SUSTANCIAS QUE CONTIENEN LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS. 7
1.3 APARICIÓN DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS. 7
1.3.1 TÉCNICAS DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS. 7
CAPITULO 2 LOS ADOLESCENTES Y EL CONSUMO DE LOS ALIMENTOSTRANSGÉNICOS. 8
2.1 CAUSAS POR LAS QUE LOS CONSUMEN. 8
2.2 CONSECUENCIAS DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS. 8
2.3.1 PRINCIPALES ENFERMEDADES 8
a) Obesidad: 8
b) Anorexia: 8
c) Bulimia: 8
d) Estreñimiento: 2
e) Enfermedades carenciales: 2
CAPITULO 3. COMERCIALIZACIÓN DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS. 2
3.1 PAISES PRODUCTORES 3
3.2 ALIMENTOS TRANSGENICOS APROBADOS PARA SER COMERCIALIZADOS. 4CAPITULO 1. ALIMENTOS TRANSGÉNICOS.
1.1 DEFINICIÓN DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS.
Se le llama a todo aquel alimento que ha sido genéticamente modificado directa e indirectamente en su estructura y/o composición, con la finalidad de dotarle alguna cualidad especial de la que carece.
“La palabra "transgénico" proviene de "trans" (cruzar de un lugar a otro) y "génico" (referido a los genes),o sea,  es todo aquel organismo que tiene incorporado un gen extraño”.[1]
Dicha función se lleva a cabo gracias a la ingeniería genética o Tecnología del ADN recombinante con una técnica de manipulación que consiste en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo para introducirlos en el material hereditario de otro.
Puede hacerse de dos maneras: introduciendo un gen de otraespecie por medio de la ingeniería genética o cambiando la expresión de genes propios sin introducir ADN de otra especie. 
Sin embargo, no siempre son de hecho  “transgénicos” ya que muchas veces el gen que se introduce proviene del mismo género.
Entre los vegetales transgénicos más importantes para la industria alimenticia encontramos: la soja RoundupReady resistente al herbicida glifosato, yel maíz resistente al taladro, un insecto. Aunque se utilice en varios casos la harina, la utilización principal del maíz en relación con la alimentación humana es la obtención del almidón, y a partir de éste la glucosa y la fructosa. La soja está destinada a la producción de aceite, lecitina y proteína.
Lo cual ha generado grandes controversias a nivel mundial.
“Esta técnica se veniapracticando desde hace muchos siglos con el fin de mejorar la productividad de planta y animales Cuando se cultivaban plantas o se criaba ganado, se seleccionaban los de mayor tamaño, los más fuertes a enfermedades y a las inclemencias del tiempo, se cruzaban entre sí para tener unos descendientes más fuertes”. [2]
Aunque por aquel entonces no sabían que estaban practicando ingeniería genética, aunquefuera de una forma rudimentaria.
Después, en el año 1865, llego Gregor Johann Mendel y sus “Experimentos sobre híbridos de plantas” (Versuche über Pflanzenhybriden), que cambiaria las leyes de la genética.
Luego se tuvo que esperar al desarrollo de la genética y al  conocimiento de los mecanismos de la evolución biológica por selección natural para que se practicara una mejora y una selecciónsistematizada.
Esto se llamó “la Revolución Verde“, en la que los procedimientos eran sistemáticos y se recurría a la tipificación  de la variabilidad natural, el uso de la mutación, la recombinación sexual por cruzamiento, la hibridación con especies próximas, y por último la selección de la progenie.
El primer alimento transgénico para el consumo humano directo se comercializó el 18 de mayo de1994, cuando la Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos autorizó la comercialización del primer alimento con un gen “extraño”, el tomate “Flavr-Savr”, creado por la empresa californiana Calgene Inc.  Con la característica de tener una maduración retardada.
La palabra "transgénico" surgió cuando en 1982, en los Estados Unidos, fueron creados los camotes gigantes por Palminter...