Alimentos Transgenicos

1.INTRODUCCIÓN.
En la actualidad es común, gracias a los diversos medios de comunicación, encontrarnos con campañas las cuales promueven el consumo de alimentos orgánicos o desacreditando el consumo de alimentos transgénicos. En la mayoría de las ocasiones esta información pasa desapercibida o en el mejor de los casos crea una conciencia momentánea en el espectador, nos vemos bombardeados coninformación dentro de este tópico, pero lastimosamente se puede tomar como información “basura o paja” ya que nos dan datos redundantes y absortos de objetividad.
Por un lado podemos encontrar la aberración hacia los alimentos genéticamente modificados y por su contrario nos encontramos con una gran aceptación comercial, actualmente existen franquicias las cuales afirmar que todos sus productosson cien por ciento orgánicos, mientras tanto otro número de ellas ofrecen diariamente toneladas de artículos dentro de al categoría ATG (Alimento transgénico).
En el presente, el equipo se dio a la tarea de investigar el concepto “alimento transgénico” a su vez nos apoyamos de la química orgánica para poder saber realmente cuales son las consecuencias de su consumo y cuál es la diferenciamás notable entre un alimento catalogado como orgánico.
Los alimentos genéticamente modificados han visto un acenso en su producción en los últimos años teniendo una seria de altas y bajas, algunos defendiendo su postura a favor se respalda en cuanto a su producción masiva y eficiente, mientras que la polémica es presente teniendo un partido en contra, dando argumente a que su consumo es nocivopara la salud,
El equipo quiso enfatizar la mayor cantidad de circunstancias en las cuales podemos encontrar elementos a favor y en contra de los alimentos transgénicos, para así finalmente poder crear una respuesta individual, es decir una conclusión final.
2. ¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS?
En si podemos destacar 3 grandes definiciones que explican con gran precisión lo que es unalimento transgénico, y estas son:
1.-Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie. Gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la que carece. De este modo, las plantastransgénicas pueden resistir plagas, aguantar mejor las sequías, o resistir mejor algunos herbicidas.
2.-Los alimentos transgénicos o alimentos genéticamente modificados son aquellos a los que se les ha introducido uno o más genes de una o más especies, con el objeto que se exprese en el alimento las características del nuevo gen introducido.
Por ejemplo, si tomamos un gen de pescado cuya función eshacerlo resistente al frío y se introduce en el material genético de un tomate permitirá que éste tenga una mayor resistencia a las heladas. O bien, vacas a las cuales se les introduzca genes humanos que determinan algunas características de la leche humana, permitiría tener vacas que produzcan una leche con algunas características idénticas a la leche materna. Otro coso son los cereales a loscuales se les introduce un gen productor de sustancias tóxicas que convertirían a la planta en un productor de insecticida que permitiría controlar determinadas plagas.
3.-Son aquellos alimentos a los que se les han insertado genes exógenos (de otras plantas o animales) en sus códigos genéticos.
La ingeniería genética se puede hacer con plantas, animales o microorganismos. Históricamente, losgranjeros producían cultivos y criaban animales para obtener especies con características deseables durante miles de años. La cría selectiva con el tiempo creó estas amplias variaciones, pero el proceso dependía de la naturaleza para producir el gen deseado. Los humanos entonces optaron por aparear los animales o plantas individuales que portaban ese gen particular, con el fin de hacer que las...