Alimentos Transgenicos

Alimentos transgenicos
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INTRODUCCION
En este trabajo se encontrara la importancia de los alimentos transgénicos, las desventajas y desventajas de la manipulación de estos.
Los alimentostransgénicos han tenido una gran relevancia en nuestro tiempo tanto buenos como malos debido a que para obtener estos alimentos debe de haber una manipulación genética en ellos.
Es importante conocer lasventajas y desventajas del consumo de ellos ya que por una parte, en un futuro pueden ser muy benéficas para nosotros por que el objetivo de la manipulación genética es el mejorar los alimentos paraque sean resistentes a plagas y que tengan una mejor composición nutricional.
Las desventajas son que la manipulación genética no esta desarrollada totalmente y que los alimentos al ser manipuladosen muchos casos no se puede controlar su evolución lo cual puede causar daños al medio ambiente y a los seres humanos.

ALIMENTOS TRANSGENICOS
En los últimos años, se han aplicado técnicasgenéticas novedosas en tecnologías de los alimentos, que han dado lugar a los denominados alimentos transgénicos, que son aquellos en cuyo diseño intervienen técnicas de ingeniería genética.
Se ha diseñadouna gran cantidad de vegetales transgénicos comestibles, entre ellos plantas resistentes al ataque por plagas, así como vegetales con mayor vida útil o mejor composición nutricional o propiedadesorganolépticas más idóneas.
Los alimentos transgénicos son aquellos obtenidos a partir de microrganismos, vegetales o animales en los que se ha modificado el genoma mediante la incorporación de un gende otra especie, eliminación de un gen, inserción de múltiples copias de un gen u otro tipo de modificación, con el objetivo de obtener una mejora respecto al material de partida o del alimentotradicional.

Se desconoce la vigencia que tendrán todos estos alimentos, pero especialmente muchos de los denominados alimentos funcionales serán flor de un día, ya que las razones que se han...