Alimentos Transgenicos

ALIMENTOS
TRANSGÉNICOS

¿QUE SON LOS ALIMENTOS
TRANSGENICOS?
• Son

alimentos que han sido “creados”  aplicando técnicas de ingeniería
genética. Con las técnicas de ingeniería genética seutilizan fragmentos
de ADN que contienen genes específicos en los que se introducen
mutaciones y modificaciones. Mediante esta técnica se aísla un gen del
genoma de un organismo donador, se amplificao se modifica en un 
laboratorio, y posteriormente se reintroduce en el organismo original o
en uno distinto generando un organismo transgénico. 

• Uno

de los casos  más relevantes por surepercusión positiva para la
salud es la generación del llamado arroz dorado, con alto contenido
en vitamina A y que se destina a aquellas poblaciones con déficit en
esta vitamina debido a dietas muyrestringidas en legumbres, alimentos
de origen animal y frutas, y donde la casi exclusiva fuente alimentos es
el arroz.

BENEFICIOS
• proceso

de creación de alimentos transgénicos puedeacarrear varios efectos
secundarios, no sólo en la salud de las personas, sino también en los especímenes
utilizados para el procedimiento, hay que reconocer que aportan ciertos beneficios que
hanpermitido que la investigación para la mejora de estos productos continúe.

• Alimentos

con mejores y más cantidad de nutrientes.

• Mejor

sabor en los productos creados.

• Mejor

adaptaciónde las plantas a condiciones de vida más deplorables.

• Aumento

en la producción de los alimentos con un sustancial ahorro de recursos.

• Aceleración
• Mejores

en el crecimiento de lasplantas y animales.

características de los alimentos producidos a la hora de cocinarse.

• Capacidad

de los alimentos para utilizarse como medicamentos o vacunas para la
prevención y eltratamiento de enfermedades.

DESVENTAJAS
• muchos

expertos y organizaciones se oponen a la comercialización de los
alimentos transgénicos, principalmente por los daños al medio ambiente y a la...