ALIMENTOS TRANSGENICOS

ALIMENTOS TRANSGENICOS
Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniería genética y se le han incorporado genes de otroorganismo para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz o la soja.
Entre las ventajas encontramos:Consumo de alimentos con más vitaminas, minerales y proteínas y menores contenidos de grasas
Producción de ácidos grasos específicos para uso alimenticio o industrial
Cultivos más resistentes a losataques de virus, hongos o plagas sin la necesidad de emplear productos químicos. Ello implica un menor gasto y un menor daño al medio ambiente
La creación de cultivos más resistentes a lospesticidas, de manera que se pueda mantener la producción, reduciendo el número y cantidad de productos empleados y favoreciendo así el uso de productos menos agresivos con el medio ambiente
Mayor tiempode vida en hortalizas
Cultivos más resistentes a la sequía
Consecuente aumento de la producción
Estas son las desventajas de los transgénicos:
Riesgo de hibridación
Posibilidad de que haya rechazofrente al gen insertado
Posibilidad de que los genes no se desarrollen de la forma esperada y se creen nuevas especies, con todo lo que esto implica
Sus efectos sobre la salud, tanto de la tierracomo de los animales y humanos son absolutamente desconocidos.
En pruebas de laboratorio se ha constatado que los organismos alimentados con transgénicos sufrieron mutaciones genéticas, lo cualsupone evidentemente un riesgo para los humanos también
Se desconoce si pueden provocar alergias en el ser humano
Provocan contaminación genética irreversible. La aparición de organismos con ventajas deadaptabilidad podría poner en peligro de extinción a especies endémicas o silvestres
Implica modificar para siempre una actividad tan histórica como la presencia del humano en la Tierra: la...