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La Industria de Alimentos y Bebidas

Ayer y hoy, la industria de alimentos y bebidas en el país ha puesto al alcance de la población alimentos de la más alta calidad que garantizan al consumidor seguridad, inocuidad, calidad y sabor, pero además proporcionan innovación, variedad, especificidad, practicidad y precio, respondiendo, no sólo a sus necesidades alimentarias, sino al dinamismo de losestilos de vida actuales.
Los alimentos y bebidas procesados nos facilitan la vida. Podemos hidratarnos con seguridad, ahorrar tiempo en la preparación de los alimentos, tomar un refrigerio, improvisar para celebrar una fiesta y hasta obtener un beneficio para el adecuado funcionamiento de nuestro cuerpo. Pero además, se han convertido en una fuente de nutrimentos (fibras, proteínas, vitaminas)que tal vez de otra manera no obtendríamos, porque nuestros estilos de vida no lo permiten o porque simplemente no nos daríamos a la tarea de buscarlos.
Ante los nuevos retos, la industria alimentaria mexicana ha respondido con prontitud y decisión.
En los últimos 15 años y más ahora, se han introducido al mercado miles de productos nuevos o reformulados, de modo que hoy contamos conalternativas de productos bajos o libres de azúcares, sales o grasas, enriquecidos, fortificados, funcionales, etc.
Las empresas de la industria de alimentos y bebidas que actualmente integran la Alianza por una Vida Saludable son las siguientes:











Cuidado con el medio ambiente en hoteles
Una de las acciones que se estánponiendo más de moda en la hotelería mundial, es el comunicar a los clientes que si no quieren cambiar de toalla una vez usada, la dejen encima del lavabo o colgada en el tubo, pero si quieren cambio de ésta, la deben dejar tirada en el piso. Conozco ya muchas personas que optan por la primera opción a sabiendas de que normalmente en sus propias casas hacen uso de los blancos más de una vez sinlavarlos.
Por supuesto que esto se puede pensar que es para beneficio del propio establecimiento hotelero, ya que al no tirar las toallas al piso y por consiguiente se las lleven a lavar, les estamos ahorrando miles de pesos en el costo de la lavandería, aunque lo cierto también es que con ese ahorro de lavandería, se dejan de usar miles de toneladas de detergentes dañinos a la naturaleza.
La cadenahotelera Westin por ejemplo, tiene un programa mundial en el que además de hacer conciencia medio ambiental entre sus huéspedes, los premia económicamente por participar en su cuidado y los invita a no tirar toallas en el piso pero va más allá.
Cuando el visitante no quiere que le hagan la limpieza de la habitación, es decir, que las camaristas no entren para nada al cuarto, les ofrecen dólaresen efectivo que se pueden cambiar en los propios centros de consumo hoteleros mostrando así acciones concretas en reciprocidad y de incentivos ante sus clientes.
Funciona de la siguiente manera: al llegar a la habitación, las personas se encuentran con la publicidad necesaria donde se informa acerca del programa de cuidado al medio ambiente y se les invita a colocar un letrero verde por la nocheen el picaporte de la puerta en la parte exterior donde se le avisa a la ama de llaves que no se quiere que se haga la habitación, ésta última toma nota y al cuarto del ambientalista huésped no se le pone en la lista del otro día de hacerle la limpieza, a cambio de esto, se le recompensa con los cinco dólares canjeables por alimentos o por puntos en su próxima estancia.
Quizá estás sean muybásicas que principalmente representan ahorros para los hoteleros, pero tienen un impacto directo en el consumo y el ahorro de energía por lo cual es importante apoyar a estas cadenas que se preocupan por el cuidado del medio ambiente.
Hoteles sostenibles, descanso y respeto por el medio ambiente.
Ofrecer un servicio agradable a los clientes y combinarlo con el respeto por el medio ambiente se ha...