Alimentos

Páginas: 2 (347 palabras) Publicado: 20 de octubre de 2011
I. Lugar geográfico donde se desarrollan los cultivos y su objeto de análisis
• Praderas de Canadá
• Una pequeña parte la muestran en México y Perú

II. Alimentos que se mencionan comoejemplos de transgénicos
• Trigo
• Maíz
• Sorgo
• Soja
• Entre otras preparaciones

III. Explicación científica del mecanismo de modificación genética de los alimentos
Básicamente el mecanismo demodificación genética en los alimentos como el maíz y la soja consta de 3 pasos. En el primero se utilizan bacterias como la E coli, la cual abre huecos en el ADN para recombinarlo (este paso es elque da la característica del round up para que sean resistentes a un herbicida)
También pueden utilizar otros métodos para introducir el ADN modificado a través de la pared de la célula:
• Unacorriente eléctrica que perfora la pared de la célula por donde cuelan el ADN extraño
• Una pistola de genes, dispara partículas de oro cubiertas con el ADN modificado a las células de las plantas.Aun así necesitan un gen promotor que active las características deseadas y ese gen se extrae del virus del mosaico de la coliflor
Añaden además un indicador de antibióticos, que es un gen resistentea un antibiótico específico que se añade a los demás ingredientes

IV. Impactos de los transgénicos en la calidad e inocuidad de los alimentos
Si bien es cierto la calidad visual de los productostransgénicos es notablemente mejor a los productos orgánicos, inversamente proporcional son los beneficios en cuanto a la inocuidad puesto que los tóxicos y modificaciones genéticas a los cuales essometido el alimento pueden tener daños en la salud de los seres humanos

V. El caso del maíz modificado genéticamente en México
En el video mostraban la situación por la cual pasa Méxicoactualmente donde a raíz de la compra y cultivo de maíz transgénico, los cultivos orgánicos se han ido dañando, lo que ocasionaría una dependencia comercial y alimentaria de los productos genéticamente...
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