alimentos
Páginas: 2 (299 palabras)
Publicado: 7 de septiembre de 2013
Alimentos transgénicos y mejorados
Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamentemediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas.
Mapa de paísesproductores de estos alimentos:
Los cinco países que producen más del 95% de GMO
: Otros países con GMOs comercializados Puntos naranja: sólo cultivos experimentales.
En México:
Eljitomate fue el primer (y único hasta la fecha) cultivo transgénico aprobado en México para siembra comercial.
Conclusión:
El avance tecnológico permite que cada vez tengamos mejores alimentoscon más vitaminas, minerales y proteínas, y menores contenidos en grasas, mayor tiempo de conservación de frutas y verduras y cultivos más resistentes a los ataques de virus, hongos o insectos sin lanecesidad de emplear productos químicos.
Ventajas:
Desventajas:
-Podremos consumir alimentos con más vitaminas, minerales y proteínas, y menores contenidos en grasas.-Producción de ácidos grasos específicos para uso alimenticio o industrial, lo que supone un ahorro económico y menor daño al medio ambiente.
-Cultivos resistentes a los herbicidas, de forma que se puedenmantener los rendimientos reduciendo el número y la cantidad de productos empleados y usando aquellos con características ambientales más deseables.
-Mayor tiempo de conservación de frutas yverduras.
-Aumento de la producción.
-Disminución de los costes de la agricultura.
-La biotecnología puede ayudar a preservar la biodiversidad natural.
-Cultivos tolerantes a la sequía y estrés (porejemplo, un contenido excesivo de sal en el suelo).
-Existe riesgo de que se produzca hibridación.
-Siempre puede haber un rechazo frente al gen extraño.
-Puede que los genes no desarrollen el...
Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamentemediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas.
Mapa de paísesproductores de estos alimentos:
Los cinco países que producen más del 95% de GMO
: Otros países con GMOs comercializados Puntos naranja: sólo cultivos experimentales.
En México:
Eljitomate fue el primer (y único hasta la fecha) cultivo transgénico aprobado en México para siembra comercial.
Conclusión:
El avance tecnológico permite que cada vez tengamos mejores alimentoscon más vitaminas, minerales y proteínas, y menores contenidos en grasas, mayor tiempo de conservación de frutas y verduras y cultivos más resistentes a los ataques de virus, hongos o insectos sin lanecesidad de emplear productos químicos.
Ventajas:
Desventajas:
-Podremos consumir alimentos con más vitaminas, minerales y proteínas, y menores contenidos en grasas.-Producción de ácidos grasos específicos para uso alimenticio o industrial, lo que supone un ahorro económico y menor daño al medio ambiente.
-Cultivos resistentes a los herbicidas, de forma que se puedenmantener los rendimientos reduciendo el número y la cantidad de productos empleados y usando aquellos con características ambientales más deseables.
-Mayor tiempo de conservación de frutas yverduras.
-Aumento de la producción.
-Disminución de los costes de la agricultura.
-La biotecnología puede ayudar a preservar la biodiversidad natural.
-Cultivos tolerantes a la sequía y estrés (porejemplo, un contenido excesivo de sal en el suelo).
-Existe riesgo de que se produzca hibridación.
-Siempre puede haber un rechazo frente al gen extraño.
-Puede que los genes no desarrollen el...
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