ALIMENTOS

IDENTIFICACION Y DIFERENCIACION DE LOS SENSORES DE TEMPERATURA


RESUMEN
Un sensor convierte una señal física de un tipo en una señal física de otra naturaleza. Por ejemplo una termocupla produce un voltaje que está relacionado con la temperatura, así mismo en una resistencia metálica se aprovecha el fenómeno de variación de la resistencia con la temperatura para producir una señal devoltaje que sea proporcional a la temperatura. Durante la práctica el objetivo principal era determinar el elemento más preciso el cual para nuestro experimento fue la termocupla tipo K, al pasar de caliente a frio presento una exactitud de 0,04ºC de precisión, en cambio al pasar de frio a caliente el sensor más preciso fue la termocupla tipo T con 0,054 ºC.
PALABRAS CLAVES: termocupla, resistenciaABSTRACT
A sensor converts a physical sign of a guy in a physical signal otherwise. For example a thermocouple produces a voltage that is related to the temperature, also in a resistance wire is used the phenomenon of variation of resistance with temperature to produce a voltage signal that is proportional to temperature. During practice the main objective was to determine the most accuratewhich for our experiment was the type K thermocouple, going from hot to cold present an accuracy of 0.04 ° C accuracy, however, going from cold to warm the sensor more precise T-type thermocouple was to 0,054 ° C.
KEY WORDS: thermocouple, resistance

INTRODUCCIÓN
La temperatura puede definirse como la fuerza motriz que produce una transferencia de calor. La temperatura se mide mediante lostermómetros y las escalas más usuales son la Celsius o centígrados y la Fahrenheit. Se seleccionan dos puntos fijos para normalizar un termómetro, generalmente el punto de congelación y el punto de ebullición del agua a presión de 1 atmosfera. 1
Conocer la temperatura de un cuerpo o un sistema ha sido importante en muchos ámbitos de la sociedad a través del tiempo incluyendo las aplicacionesindustriales, importante a la hora de tomar decisiones de riesgo o de estabilidad en un proceso o incluso una vida humana y para medir esta variable hay que saber determinar cuál es el instrumento más apropiado según las características de la medición. Los instrumentos de medición y control son relativamente complejos y su función puede comprenderse bien si se encuentra dentro de una clasificación adecuada.Existen varias formas de clasificar los instrumentos, cada una de ellas con sus ventajas y limitaciones se considera las clasificaciones básicas; relacionada con la función del instrumento la relacionada con la variable del proceso y la relacionada con la operación del mismo instrumento.2
Los tipos de instrumentos se pueden clasificar de acuerdo a los siguientes parámetros: En función delinstrumento: se tienen instrumentos ciegos, son aquellos que no tienen indicación visible de la variable, por ejemplo, los instrumentos de alarma como los termostatos (interruptores temperatura), los cuales poseen una escala exterior para seleccionar la magnitud de la variable. 
Instrumentos indicadores. Los cuales disponen de una escala graduada y un índice con los cuales es posible ver el valor deuna variable. De acuerdo a la amplitud de la escala se dividen en indicadores concéntricos y excéntricos. También existen indicadores que muestran la variable en forma numérica.

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Determinar experimentalmente la respuesta estática de los sensores de temperatura.
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OBJETIVOS ESPECIFICOS
Determinar la precisión, exactitud repetitividad de los diferentes medidores detemperatura.

Identificar los diferentes medidores de temperatura y comparar los tiempos de respuesta de cada uno de ellos











MATERIALES Y EQUIPOS

Beacker
Estufa
Termómetro bimetálico
Termistor
Termocupla tipo K
Termocupla tipo J
Termocupla PT 100
Termómetro de mercurio
Hielo
Agua caliente
Cronómetro














METODOLOGÍA

1. Tomamos...