Alimentos

DIETA SALUDABLE

FUNDAMENTACIÓN
La salud de las personas está condicionada por multitud de factores: alimentación, medio ambiente, higiene. Entre ellos, la alimentación cumple una funciónrelevante para el bienestar general del cuerpo.
La alimentación es un proceso voluntario, según el cual se elige, preparan o ingieren los alimentos. Este proceso está mediatizado por una seriede factores, que influyen decididamente en las condiciones alimentarias de los individuos. Entre los siguientes factores cabe destacar:
• Factor cultural: la cultura define el estilo de vidapropio de una persona.
• Factor económico: la economía determina limitaciones en la elección de la alimentación.
• Factores sociales: considerando al individuo como elemento perteneciente algrupo social.
• Factores psicológicos y educativos: referidos a conductas y hábitos de alimentación.
Desde el jardín y en colaboración con las familias se puede y debemos mejorar los hábitosalimenticios en la infancia, teniendo en cuenta que son las familias las que deciden qué comen sus hijos, en las cuales podemos trabajar en conjunto pero no decidir por ellos.
Una alimentaciónadecuada es importante en todas las etapas de la vida, pero particularmente durante la infancia, ya que las costumbres adquiridas en esta etapa, van a ser determinantes en gran parte, del estado desalud del futuro adulto.
Objetivos:
• Concientizar a la comunidad escolar sobre la importancia que tiene una alimentación saludable desde la niñez para prevenir la aparición de enfermedades como laobesidad, la diabetes, la anemia, entre otras.
• Diferenciar los conceptos de alimentación y nutrición.
• Iniciarse en la adquisición progresiva de hábitos de alimentación adecuados.
•Reconocer alimentos beneficiosos para una alimentación saludable.
Contenidos:
• Nutrición y alimentación: tipos y hábitos.
• La salud del cuerpo
Actividades generales:
• Encuestas...