Alimentos
Páginas: 2 (327 palabras)
Publicado: 13 de julio de 2012
Lista oficial de los 100 alimentos a voluntad
Carnes magras
Bistec de buey, bistec de caballo, carne de caza, cecina, chuleta de ternera (sin grasa), conejo, filete de buey, filete de ternera,hígado de ternera, jamón de York sin grasa, lengua, lomo de vaca, riñón de ternera, rosbif, solomillo de buey
Aves de corral
Bistec de avestruz, codorniz, hígado de ave de corral, jamón de pavo / depollo, pavo, pichón, pintada, pollo / pollo tomatero
Pescados y mariscos
Abadejo, almejas, atún, bacalao fresco, berberechos, bogavante, boquerones, buey de mar / centollo, caballa, calamar, cangrejo,cigalas, dorada, emperador, erizo de mar, fletán, gallo, gambas / camarones, gulas, langosta, lenguado, lubina, mejillones, merluza, mero, mújol, ostras, pescadilla, pulpo, rape, raya, rescaza,rodaballo, salmón, salmonete, sardina, sargo, sepia, surimi, trucha, vieiras
Proteínas vegetales
Tofu, seitán
Lácteos 0% DE MG
Leche desnatada, queso fresco batido 0%, requesón desnatado, queso estilo deBurgos, yogur desnatado natural o de sabores
Varios
Huevos de gallina,salvado de avena
Verduras (fase de Crucero)
Acelgas, alcachofa, apio, berenjenas, brécol, calabacín, calabaza, cebolla, col,coles de Bruselas, coliflor, endivia, espárragos, espinacas, hinojo, judía verde, lechuga, milamores, palmitos, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, setas, soja, tomate, zanahoria
Comocomplemento a estos 100 alimentos, el método se enriquece de forma permanente de nuevos alimentos autorizados y tolerados.
El método Dukan y los nuevos alimentos
El konjac (Shirataki) a voluntad. Esun alimento rico en fibras, que estimula el tránsito intestinal y que posee un efecto saciante. Proviene de Asia (China y Japón) y se presenta en forma de pasta. No contiene calorías.
El aceite deoliva (1 cda de café) por su riqueza en omega 3, en polifenoles y en vitamina E (anti-oxidantes), indispensables para nuestra salud. Se trata de un alimento autorizado a partir de la fase de Crucero....
Carnes magras
Bistec de buey, bistec de caballo, carne de caza, cecina, chuleta de ternera (sin grasa), conejo, filete de buey, filete de ternera,hígado de ternera, jamón de York sin grasa, lengua, lomo de vaca, riñón de ternera, rosbif, solomillo de buey
Aves de corral
Bistec de avestruz, codorniz, hígado de ave de corral, jamón de pavo / depollo, pavo, pichón, pintada, pollo / pollo tomatero
Pescados y mariscos
Abadejo, almejas, atún, bacalao fresco, berberechos, bogavante, boquerones, buey de mar / centollo, caballa, calamar, cangrejo,cigalas, dorada, emperador, erizo de mar, fletán, gallo, gambas / camarones, gulas, langosta, lenguado, lubina, mejillones, merluza, mero, mújol, ostras, pescadilla, pulpo, rape, raya, rescaza,rodaballo, salmón, salmonete, sardina, sargo, sepia, surimi, trucha, vieiras
Proteínas vegetales
Tofu, seitán
Lácteos 0% DE MG
Leche desnatada, queso fresco batido 0%, requesón desnatado, queso estilo deBurgos, yogur desnatado natural o de sabores
Varios
Huevos de gallina,salvado de avena
Verduras (fase de Crucero)
Acelgas, alcachofa, apio, berenjenas, brécol, calabacín, calabaza, cebolla, col,coles de Bruselas, coliflor, endivia, espárragos, espinacas, hinojo, judía verde, lechuga, milamores, palmitos, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, setas, soja, tomate, zanahoria
Comocomplemento a estos 100 alimentos, el método se enriquece de forma permanente de nuevos alimentos autorizados y tolerados.
El método Dukan y los nuevos alimentos
El konjac (Shirataki) a voluntad. Esun alimento rico en fibras, que estimula el tránsito intestinal y que posee un efecto saciante. Proviene de Asia (China y Japón) y se presenta en forma de pasta. No contiene calorías.
El aceite deoliva (1 cda de café) por su riqueza en omega 3, en polifenoles y en vitamina E (anti-oxidantes), indispensables para nuestra salud. Se trata de un alimento autorizado a partir de la fase de Crucero....
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