alimentos

Páginas: 3 (731 palabras) Publicado: 8 de septiembre de 2014
SISTEMAS DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS – MANUAL DE CAPACITACIÓN
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ANEXO 1
Formularios deAPPCC en blanco

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FORMULARIO 1
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

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1. Nombre o nombres del producto

2. Características importantes delproducto final (por ejemplo, aw, pH, etc.)
3. Cómo se utilizará el producto

4. Envasado

207
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FECHA: ______________________________ APROBADO POR: ______________________________

○8. Control especial de la distribución

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7. Instrucciones para el etiquetado

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6. Dónde se venderá el producto

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5. Duración en el mercado
(vida comercial)

SISTEMAS DECALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS – MANUAL DE CAPACITACIÓN
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ANEXO 1
Formularios de APPCC en blanco○

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FORMULARIO 2
INGREDIENTES DEL PRODUCTO Y OTROS MATERIALES INCORPORADOS

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NOMBRE(S) DEL PRODUCTO:

209
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FECHA: ______________________________ APROBADO POR: ______________________________

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