alimentos

INTRODUCCIÓN

Este tema de estudio acerca de las consecuencias de los alimentos transgénicos, es de sumo interés, para el conocimiento de lo que en realidad son estos, su composición, ylasconsecuencias de lo que trae consigo el consumo de los mismos, pues es importante tener presente que el consumo de estos, esta rutinariamente apegado a nuestros hábitos alimenticios.
De igual formaeneste tema profundizaremos principalmente en las consecuencias tanto económicas como genéticas que estos originan, pues muchas de las ocasiones los consumimos, sin saber que sontransgénicos.CONSECUENCIAS, DAÑOS ECONÓMICOS Y GENÉTICOS DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

DEDICIÓN DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
Los transgénicos, conocidos también como OMG (OrganismoModificado Genéticamente),son aquellos alimentos cuyos genes han sido manipulados artificialmente1.
Es decir, son organismos cuyo material genético ha sido modificado de una manera que no acaece enel apareamiento orecombinación natural, por la introducción de genes de otras especies2.

Sus comienzos
En sus comienzos, la ingeniería genética se utilizó para producir sustancias de usofarmacéutico, como lainsulina, vía la modificación genética de microorganismos. Con los posteriores desarrollos aquellas investigaciones preliminares se aplicaron y derivaron en la obtención de vegetales yanimales modificadosgenéticamente de forma tal de mejorar sus propiedades implícitas. Los objetivos y mejoras principales a los que se apuntaba eran los de obtener mayor vida comercial en losproductos, resistencia acondiciones ambientales más agresivas (heladas, sequías, distintos tipos de suelos), resistencia a herbicidas más fuertes y potenciar la autodefensa contra plagas e insectos3.

Larevoluciónverde
De los transgénicos fue una campaña de gobiernos y empresas para convencer a los agricultores de países en desarrollo para que sustituyeran cultivos autóctonos por variedades de...