Almacenamiento
Páginas: 10 (2292 palabras)
Publicado: 27 de junio de 2012
Sistemas de Almacenamiento
Capitulo 11
Sistemas de Almacenamiento
La función de un sistema de almacenamiento de materiales es almacenar éstos por un periodo de tiempo y permitir acceder al material cuando sea requerido.
Tipos de Material
• Existen distintos tipos de material, los cuales se dividen en diferentes categorías: Materia Prima Piezas compradas Trabajo en Proceso ProductoTerminado Retrabajos y Desechos Basura herramientas Piezas de Repuesto Productos de Oficina Expedientes de Planta
Relacionados Directamente con el Producto
Relacionado con el Proceso
Relacionado con operaciones de la fábrica.
Desempeño del sistema de almacenamiento
Existen varias medidas utilizadas para determinar el desempeño de un sistema de almacenamiento.
• • • •
Capacidad deAlmacenamiento Densidad Accesibilidad Rendimiento
Capacidad de Almacenamiento
Es importante mantener espacios libres para el material que entra al sistema. Este puede ser medido mediante dos formas:
• Por el espacio volumétrico total disponible. • Por el número total de compartimentos de almacenamiento disponibles para los productos.
Densidad de Almacenamiento
Es el espacio volumétricoreal disponible del almacén relativo al espacio volumétrico total. Para obtener un eficiente uso del espacio, los sistemas de inventarios o almacén, deben de ser diseñados para alcanzar una mayor densidad.
Si la densidad crece, la accesibilidad se verá afectada.
Accesibilidad
La accesibilidad se refiere a la capacidad de accesar a cualquier producto o artículo almacenado que se desee enel sistema.
Rendimiento
Es la tasa por hora, en la cual el sistema de almacén, recibe en el almacén o entrega productos hacia el exterior del mismo sistema.
Estrategias
Existen dos estrategias básicas: • Almacenamiento Aleatorio: los artículos son almacenados en cualquier lugar disponible en el sistema. Los artículos entrantes son colocados lo más cerca de la entrada. • AlmacenamientoDedicado: SKUs son asignados en un lugar específico. Esto significa que existen lugares reservados para todos los SKUs, y el número de espacios de almacenamiento debe de ser suficiente para almacenar el nivel máximo de inventario. Un SKU es cada tipo de artículo almacenado, éste identifica cada tipo de artículo.
Ejemplo
Suponga que 50 SKUs, deben ser almacenados en un sistema de almacén.Para cada uno se conoce: la cantidad promedio a ordenar es de 100 unidades, la tasa de agotamiento es de 2 unidades por día, el nivel de seguridad de almacén es de 10 unidades. Cada unidad requiere de un espacio para ser almacenada. Cada día llegas distintos SKUs por lo cual se requiere, y el ciclo de inventario para cada SKU, tarda 50 días. Calcular el número de espacios que se requieren en elsistema, bajo las siguientes alternativas: • Almacén Aleatorio • Almacén Dedicado
Ejemplo
Nivel Máximo de Inventario: 110 Cantidad Promedio a Ordenar + Nivel de Seguridad (100 + 10 = 110) Nivel Mínimo de Inventario: 10 Nivel de Inventario Promedio: (110+10)/2 = 60 (Nivel Máximo + Nivel Mínimo)/2
Ejemplo
Estrategia de Almacén Aleatorio: El número de lugares requerido para cada SKU es igual alnivel de inventario promedio, sabemos que el ciclo tarda 50 días para cada SKU. Esto significa que cuando el nivel del inventario de un artículo cerca del principio de su ciclo es alto, el nivel para otro artículo cerca del extremo de su ciclo es bajo. Así, el número de las localizaciones del almacenaje requeridas en el sistema es: Numero de espacios de almacenajes = (50 SKUS)(60 unidades) Númerode espacios de almacenaje = 3000 espacios
Ejemplo
Estrategia de Almacén Dedicado: El número de las espacios requeridos para cada SKU debe igualar su nivel máximo del inventario. Así, el número de las espacios requeridos en el sistema es: Numero de espacios de almacenajes = (50 SKUS)(110 unidades) Número de espacios de almacenaje = 5500 espacios
Métodos Convencionales y Equipo
Equipo...
Capitulo 11
Sistemas de Almacenamiento
La función de un sistema de almacenamiento de materiales es almacenar éstos por un periodo de tiempo y permitir acceder al material cuando sea requerido.
Tipos de Material
• Existen distintos tipos de material, los cuales se dividen en diferentes categorías: Materia Prima Piezas compradas Trabajo en Proceso ProductoTerminado Retrabajos y Desechos Basura herramientas Piezas de Repuesto Productos de Oficina Expedientes de Planta
Relacionados Directamente con el Producto
Relacionado con el Proceso
Relacionado con operaciones de la fábrica.
Desempeño del sistema de almacenamiento
Existen varias medidas utilizadas para determinar el desempeño de un sistema de almacenamiento.
• • • •
Capacidad deAlmacenamiento Densidad Accesibilidad Rendimiento
Capacidad de Almacenamiento
Es importante mantener espacios libres para el material que entra al sistema. Este puede ser medido mediante dos formas:
• Por el espacio volumétrico total disponible. • Por el número total de compartimentos de almacenamiento disponibles para los productos.
Densidad de Almacenamiento
Es el espacio volumétricoreal disponible del almacén relativo al espacio volumétrico total. Para obtener un eficiente uso del espacio, los sistemas de inventarios o almacén, deben de ser diseñados para alcanzar una mayor densidad.
Si la densidad crece, la accesibilidad se verá afectada.
Accesibilidad
La accesibilidad se refiere a la capacidad de accesar a cualquier producto o artículo almacenado que se desee enel sistema.
Rendimiento
Es la tasa por hora, en la cual el sistema de almacén, recibe en el almacén o entrega productos hacia el exterior del mismo sistema.
Estrategias
Existen dos estrategias básicas: • Almacenamiento Aleatorio: los artículos son almacenados en cualquier lugar disponible en el sistema. Los artículos entrantes son colocados lo más cerca de la entrada. • AlmacenamientoDedicado: SKUs son asignados en un lugar específico. Esto significa que existen lugares reservados para todos los SKUs, y el número de espacios de almacenamiento debe de ser suficiente para almacenar el nivel máximo de inventario. Un SKU es cada tipo de artículo almacenado, éste identifica cada tipo de artículo.
Ejemplo
Suponga que 50 SKUs, deben ser almacenados en un sistema de almacén.Para cada uno se conoce: la cantidad promedio a ordenar es de 100 unidades, la tasa de agotamiento es de 2 unidades por día, el nivel de seguridad de almacén es de 10 unidades. Cada unidad requiere de un espacio para ser almacenada. Cada día llegas distintos SKUs por lo cual se requiere, y el ciclo de inventario para cada SKU, tarda 50 días. Calcular el número de espacios que se requieren en elsistema, bajo las siguientes alternativas: • Almacén Aleatorio • Almacén Dedicado
Ejemplo
Nivel Máximo de Inventario: 110 Cantidad Promedio a Ordenar + Nivel de Seguridad (100 + 10 = 110) Nivel Mínimo de Inventario: 10 Nivel de Inventario Promedio: (110+10)/2 = 60 (Nivel Máximo + Nivel Mínimo)/2
Ejemplo
Estrategia de Almacén Aleatorio: El número de lugares requerido para cada SKU es igual alnivel de inventario promedio, sabemos que el ciclo tarda 50 días para cada SKU. Esto significa que cuando el nivel del inventario de un artículo cerca del principio de su ciclo es alto, el nivel para otro artículo cerca del extremo de su ciclo es bajo. Así, el número de las localizaciones del almacenaje requeridas en el sistema es: Numero de espacios de almacenajes = (50 SKUS)(60 unidades) Númerode espacios de almacenaje = 3000 espacios
Ejemplo
Estrategia de Almacén Dedicado: El número de las espacios requeridos para cada SKU debe igualar su nivel máximo del inventario. Así, el número de las espacios requeridos en el sistema es: Numero de espacios de almacenajes = (50 SKUS)(110 unidades) Número de espacios de almacenaje = 5500 espacios
Métodos Convencionales y Equipo
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