Almuerzos Escolares

Almuerzos escolares: Usted puede hacer la diferencia

La planificación de comidas para las escuelas es un proceso complicado. Menús tienen que permitir una amplia gama de sabores yrestricciones. Los presupuestos son limitados. Los alimentos que están disponibles a un costo más bajo y que requieren menos preparación suelen ser altos en grasa, azúcar y sal. 
De acuerdo con la Iniciativa deAlimentación Escolar para Niños Sanos, creado en 1996, los menús de almuerzo escolar apoyados por subsidios federales deben cumplir con las directrices actuales para la salud. Cuando se trata de la grasa,esto significa que las comidas pueden contener no más de 30% de las calorías totales de la grasa y no más del 10% de la grasa saturada. 
Requisitos Escuela de Mejoramiento Menú: Programa Nacional deAlmuerzos Escolares 
También significa que las escuelas que participan en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares se han visto obligados a tomar las siguientes medidas prácticas para mejorar losmenús:
Agregar más frutas, vegetales y granos a los menús
Equilibrio de menús mediante el uso de alimentos de cada uno de los 5 grupos
Reducir el contenido de grasa total por porción cursos másvegetarianas principales, menos carne de res y cerdo, y menos alimentos fritos
La variación de menús con platos más étnicos, como la pasta y tacos
Equipo de Nutrición
Para respaldar los esfuerzos anivel de comedor, el Departamento de Agricultura de EE.UU. estableció Equipo de Nutrición, un programa para mejorar los hábitos alimentarios de los niños y sensibilizarlos acerca de los vínculos entrela alimentación y la salud. El objetivo del Equipo de Nutrición es mejorar toda la vida de alimentación y actividad física hábitos de los niños mediante el uso de los principios de las GuíasAlimentarias para los Estadounidenses. Este plan consiste en las escuelas, los padres y la comunidad en los esfuerzos para mejorar continuamente las comidas escolares, y para promover la salud y la...