alpiste



“AÑO DE LA INVERSIÓN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA”


I.E.PACHACUTEC – SAN MARCOS






DOCENTE: LEYVA MOGOLLON Isabel Priscila.
ASIGNATURA : COMUNICACION
TEMA:
“INVESTIGACION CIENTIFICA CUALIDADES DEL ALPISTE”
GRADO Y SECCION: 5° “A”
BIMESTRE : IV
INTEGRANTES:
HUERTA CUEVA Pilar
HUAMAN TICLO Marco.


TURNO: DIURNOSAN MARCOS- 2013




INDICE






I. CARATULA.

II. INTRODUCCION.


III. OBSERVACION.

IV. RECOLECCION DE DATOS.


V. HIPOTESIS.

VI. EXPERIMENTACION.


VII. CONCLUSIONES.

VIII. RECOMEDACIONES.


IX. BIBLIOGRAFIA.

X. ANEXOS.




















INVESTIGACION CIENTIFICA

EL ALPISTE

I. INTRODUCCION:

El alpistees una planta herbácea que tiene sus orígenes del Mediterráneo, su uso principal general es para alimentar pájaros de casa con la semilla de alpiste, en la actualidad se cultiva en casi todo el mundo y se han hecho estudios que corroboran los grandes beneficios que tiene la semilla de alpiste para los seres humanos y han salido productos como la leche de alpiste y otros tipos de dietas llamadasdieta del alpiste.
Nombre científico o etimológico del alpiste: Phalariscanariensis..

Alpiste – Principios activos.
El alpiste contiene almidón, lípidos, resinas, ácido salicílico y oxálico y sustancias nitrogenadas.
Propiedades del alpiste.
Popularmente, el alpiste es utilizado como hipolipemianteo reductor de los niveles de lípidos o grasa en la sangre. También como emoliente oantinflamatorio y como un excelente diurético.
En canarias también es utilizado para problemas de vejiga, piedras de riñón y males de orina. En la antigüedad con su harina se hacía pan, pero al cocer, muchos nutrientes se pierden, por eso, la maceración y posterior trituración del grano mezclado con agua, es como se le saca todo su provecho.
leche de alpiste
Pon a remojar cinco cucharadas soperas dealpiste en agua pura desde la noche anterior. En la mañana, elimina el agua en que se remojó, y pon el alpiste remojado en la licuadora, puedes agregar leche de soja y fruta al gusto o simplemente licuar y tomar la leche de alpiste endulzada con miel de abeja (no azúcar), la cual es una nutritiva y energética leche para empezar el día (por las mañanas) y para terminarlo (por las noches, tomar caliente).Es muy importante que no endulces esta leche con azúcar blanca, la cual es muy nociva e irritante en tu cuerpo, además de que destruye las enzimas y el efecto poderoso de esta leche. Evita el azúcar refinada siempre que puedas, y si tienes niños pequeños no los acostumbres a las leches azucaradas ni a los caramelos.



Botánica del Alpiste:
El alpiste es un cereal, perteneciente a la familiade las Poáceas, del género de las gramíneas. Proviene de una planta herbácea, que mide un poco más de un metro de altura, tiene tres o cuatro tallos cilíndricos y huecos como las cañas, provistos de nudos manifiestos y hojas semejantes a las del trigo, acomodadas en largas vainas y angostas. El arbusto posee flores dispuestas en pequeñas espigas y agrupadas en bonches, de cuyo interior se extraeel fruto o semilla llamada alpiste, de varios colores y envuelto en una cascarilla. Existen unas 4.000 especies de alpiste, planta que predominan praderas, estepas y sabanas.
¿Ahora ya sabes porque los pajaritos nunca se enferman?
El Alpiste (Phalariscanariensis) es una de las semillas más alimenticias, contiene gran cantidad de enzimas siendo la más abundante; la lipasa que es la encargada deeliminar las grasas en exceso del cuerpo, posee una buena capacidad de recarga enzimática y gran contenido de proteínas, contiene tanta proteína como la carne, pero con aminoácidos estables, que se asimilan fácilmente y no dejan residuos tóxicos en el organismo.
La semilla del Alpiste se encuentra conformada por un 16,6% de proteínas, que trabajarían sobre diferentes áreas del sistema digestivo....