Alpura

ALPURA 2
Misión: 2
Visión: 2
Empresa: 2
Tecnología aplicada: 2
Valores 3
Conclusión 4
Bibliografía. 5

 
ALPURA
Misión:
Satisfacer las necesidades de los consumidores, elaborandoproductos innovadores de alta calidad que brinden un estilo de vida saludable, proporcionando la mejor nutrición y confianza.
Visión:
Ser la empresa número uno, en calidad e innovación de productos lácteosy bebidas nutricionales
Empresa:
El grupo alpura esta constituido por 254 socios, con 145 ranchos, de los cuales se encuentran en los estados de chihuahuilla, Coahuila, Durango , Guanajuato,hidalgo , Jalisco , México, Querétaro y Tlaxcala en los cuales tiene una población de 102,700 vacas de las cuales 92,000 se encargan de la producción de 900 millones del litros al año en estos las vacasson atendidas de manera especial en su alimentación y cuidado por especialistas como nutriólogos con un control de calidad e higiene permanente para obtener buenos resultados la empresa funciona pormedio de sistemas comprendidas por una infraestructura diseñada para mantener el control y calidad de los productos utilizando sistemas automatizados en el proceso de ordeña de las vacas que permiteel monitoreo de estas y su producción para lograr la máxima eficiencia sin perder el cuidado del medio ambiente utilizando los recursos naturales que se presentan en dichos ranchos , los cualescuentan con campos de cultivo propio bajo la supervisión de ingenieros agrónomos dedicados en la alimentación de las vacas.
Tecnología aplicada:
Una vez extraída la leche se coloca en cilindros libre degases y posteriormente es centrifugada, para eliminar cualquier tipo de impurezas y esta es enfriada antes de ser enviada a los otros proceso estos procesos dependen de que producto se valla elaborardebido que existen distintos tipos de leche como pueden ser la descremada, pasteurizada, ultra pasteurizada, deslactosada, entre otros y cada una cumple con un nivel de especificaciones para su...