Amateur

C.E.P “44”
Fecha de entrega: _________
C.E.P “44”
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Fecha de entrega: _________
C.E.P “44”

Trabajo práctico
Trabajo práctico

quimica
tEMA: Química orgánica
pROFESORa: Sonia Jacobovski
Química Orgánica d1929
Química Orgánica d1929


Emmanuel Pettersson

Emmanuel Pettersson

4° secundaria
4°secundaria

Cuestionario
1. ¿Qué es la química orgánica?
2. ¿Qué son los hidrocarburos? Diferenciar alcanos, alquenos, alquinos.
3. ¿Cuáles son los compuestos orgánicos aromáticos?
4. ¿Cuáles son los compuestos orgánicos de importancia biológica Aminoácidos (proteínas), lípidos hidratos de carbono ácidos nucleicos, vitaminas.
5. ¿Cuál es la composición de los compuestos orgánicos enser humano?

Respuestas
1. Química Orgánica: es la disciplina científica que estudia la estructura,  propiedades, síntesis y reactividad de compuestos químicos formados principalmente por carbono e hidrógeno. Los químicos modernos consideran compuestos orgánicos a aquéllos que contienen carbono y otros elementos (que pueden ser uno o más), siendo los más comunes: hidrógeno, oxígeno,nitrógeno, azufre y los halógenos. Por ello, en la actualidad, la química orgánica tiende a denominarse “Química del carbono.”

2. Los hidrocarburos: son compuestos de carbono e hidrógeno que, atendiendo a la naturaleza de los enlaces, pueden clasificarse de la siguiente forma:
¦ Saturados ¦ Alcanos
¦ Alifáticos ¦¦ ¦ ¦ Alquenos
¦ ¦ Insaturados ¦
Hidrocarburos ¦ ¦ Alquinos
¦
¦ Aromáticos

Por lo consiguiente diferenciaremos: Alcanos, Alquenos y Alquinos.
* Alcanos: Los alcanos son compuestos formados solopor átomos de carbono e hidrógeno
Estructura de un Alcano


* Alquenos: tienen uno o varios dobles enlaces carbono-carbono en su molécula. Se puede decir que un alquenos no es más que un alcano que ha perdido dos átomos de hidrógeno produciendo como resultado un enlace doble entre dos carbonos. Los alquenos cíclicos reciben el nombre de ciclo alquenos.

* Alquinos: Se caracterizan por tenerenlaces triples. El carbono del enlace triple se enlaza mediante una hibridación sp que da lugar a dos enlaces simples sigma formando 180 grados y dos enlaces pi. El alquinos más característico es el acetileno HCCH, arde con una llama muy caliente ( 2800 oC) debido a que produce menos agua que absorbe menos calor. Sus propiedades físicas y químicas son similares a las de los alquenos. Lasreacciones más características son las de adición.

3. Compuestos orgánicos aromáticos: Algunos compuestos aromáticos son los siguientes: tolueno, xileno, etireno, antraceno, fenantreno, naftaleno entre otros
4. Los compuestos orgánicos de importancia biológica son:

- Proteínas
- Ácidos nucleicos
- Polisacáridos
- Lípidos
Las proteínas: son polímeros de moléculas más pequeñas llamadasaminoácidos. Hay 20 aminoácidos distintos. La estructura típica de un aminoácido es un carbono alfa unido a un hidrogeno, un grupo amino, un grupo carboxilo y una cadena lateral R que es distinta en cada uno de los 20 aminoácidos que existen. Los aminoácidos se unen entre sí por una reacción de deshidratación entre el grupo amino de una aminoácido y el carboxilo del otro en lo que se llama un enlacepeptídico, para formar las largas cadenas poli peptídicas que forman las proteínas.

Los ácidos nucleicos: son el ADN y el ARN. También son polímeros de moléculas más pequeñas llamadas nucleótidos. La estructura química de un nucleótido consiste en un grupo fosfato unido a una azúcar de 5 carbonos (pentosa) que puede ser una ribosa o una desoxirribosa y esta a su vez está unida a una base...