AMEF para cocinar el almuerzo

Pedro Bello
AMEF PARA PREPARAR EL ALMUERZO

PARTES

Bisteck Sal

Aceite Sarten Hornilla


Descripcion de la parte o proceso
Funcion de la parte o proceso
Modo de lafalla
Efecto de la falla
Causa de la falla
Severidad
Ocurrencia
Deteccion
NPR
Acciones Recomendadas
Acciones Adoptadas
Bisteck
Alimentar
Que este rancio
No se puede preparar elalmuerzo
Que no haya sido conservado debidamente
10
4
7
21
Almacenar adecuadamente la comida
Se verifico el buen funcionamiento del refrigerador
Sal
Condimentar
Ausencia de existenciaComida no condimentada
Se utilizó por completo, descuido de no comprar una nueva
3
1
1
5
Comprar Sal
Se compró sal
Aceite
Ayudar a la cocción
Ausencia de existencia
Comida malcocinada
Se utilizó por completo, descuido de no comprar una nueva
5
4
1
10
Comprar Aceite
Se compró aceite
Sartén
Cocinar
Que se queme la comida
Se debe descartar el almuerzoSartén en mal estado
7
2
9
18
Comprar un sartén nuevo
Se compró un nuevo sartén, adicionalmente se reparó el antiguo
Hornilla
Cocinar
Que no se cocine la comida
No se puede prepararel almuerzo
Hornilla dañada
10
1
1
12
Reparar la hornilla
Se reparó la hornilla

Rango de severidad de la falla
Probabilidad de ocurrencia de la falla

Probabilidad de detecciónde la falla
Numero de prioridad de riesgo (NPR)
Muy baja severidad = 1
Altamente improbable = 1

Muy alta probabilidad = 1
Alto riesgo de falla = 18-30
Baja severidad = 2-3
Muy bajaprobabilidad = 2-3

Alta probabilidad = 2-5

Medio riesgo de falla = 10-17
Severidad media = 4-6
Probabilidad media = 4-6

Probabilidad media = 6-8

Bajo riesgo de falla = 0-10Severidad alta = 7-8
Alta probabilidad = 7-8

Muy baja probabilidad = 9

No existe riesgo = 0
Severidad muy alta = 9-10
Muy alta probabilidad = 9-10

Altamente improbable = 10