Taller de Cocina para niños

Nombre del taller: Cocina.
Fecha de aplicación: 25/10/12
No. De sesiones: 2
Propósito: Propiciar en los niños la identificación de los ingredientes y elaboración de mermelada y hot cakes a travésde un taller.
Contenidos:
• Identificación de ingredientes para la elaboración de alimentos.
• Procedimentales (aprender procedimientos de elaboración de alimentos).
• Manejo de proporciones.
•Medidas de seguridad e higiene.
Competencia: Practica medidas básicas preventivas y de seguridad para preservar su salud, así como para evitar accidentes y riesgos en la escuela y fuera de ella.Campo formativo: Desarrollo físico y salud.
Aspecto del campo: Promoción de la salud.
DESARROLLO:
SESION #1
Se les dará la bienvenida al taller de cocina, y se les informará sobre las reglas deltaller.
• No correr dentro del taller.
• No gritar.
• Tener precaución y no acercarse al fuego.
• No jugar con los utensilios.
• Usar gorro y mandil.
• Traer las manos limpias.
• Respetar eltrabajo de los demás.
Se comenzará cuestionando a los niños
• ¿Qué observan en la mesa?
• ¿Qué se puede hacer con estos ingredientes?
• ¿Han probado la piña?, ¿a qué sabe?
• ¿Les gustaría hacermermelada?
• ¿Alguna vez han hecho mermelada de piña?
• ¿Saben cómo se hace?
Se les mostrará un listado con los ingredientes y su respectiva imagen, además de los materiales.
Se les cuestionará sobrelos ingredientes, ya sea su origen, su uso cotidiano, y si antes lo habían utilizado.
Se les informará sobre los hábitos de higiene que se deben tener para comenzar a preparar la mermelada.
Seinvitará a los niños a que pasen a lavarse las manos, colocarse el gorro y el mandil.
Se formarán equipos según la cantidad de niños.
A cada equipo se le proporcionarán los utensilios necesarios parala elaboración de la mermelada.
Se les darán a los niños indicaciones generales sobre la elaboración de la mermelada, con ayuda de imágenes que representen el procedimiento.
Se le proporcionará a...