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ANÁLISIS DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONJUSTIFICACION
Se investigo un lugar donde hacer nuestras estadías que se llama “club Vela Zarco” en ese lugar para poder desarrollar lo aprendido en los sumódulos que tenemos implantados en la preparatoria Centro Bachillerato Tecnológico HUEMAC, en ese club tratamos de desarrollar todo lo aprendido en la preparatoria para así apoyar mas al jefe de ese club,para brindar un mejor servicio en ese lugar.
En ese aun no he aprendido a preparar algún platillo, por lo que no podemos ayudarle casi el chef, solo con picar algunas verduras o frutas, lo quenosotros hacemos es a juntar el pasto, estar de barman en la cantina, labar todo tipo de traste, o estar de mesero.
En ese lugar he aprendido a no ser penoso entre la gente, y así dar un mejor servicio alagente que va a ese club.
La finalidad que se persigue es la de contribuir con un proyecto que beneficie de manera importante a este lugar, dándole herramientas y una base para mejorar los procesosde preparación de alimentos.
 
INTRODUCCION
El presente trabajo es memoria de trabajo en una lugar donde se va a elaborar nuestras estadías en el lugar de sangaspar llamando “club Vela zarco”este trabajo se elaborara con la finalidad una problemática que efectué el trabajo realizado en este club.
El escenario que estoy asistiendo se encuentra en sangaspar, donde se trata de apoyar alpersonal que se encuentra en ese lugar, en ese lugar se ve que se gana mucho dinero, por las personas que van a ese club, son personas que vienen de otro país.
La organización que se encuentra en ese lugares regular, donde cada empleado sabe qué hacer, y cada quien está bien ubicado.
El trabajo que voy a elaborar, se tratara de el ser el mejor posible para así tener una calificación aprobatoria,para cursar el tercer año, y así poder empezar mi universidad sin ningún otro retraso.
El Lugar donde se encuentra, donde hacemos nuestras estadías, se encuentra no muy cercas de nuestro municipio de...