Aminas

La obtención de energía a partir de los nutrientes puede realizarse con el concurso del oxigeno (fosforilación oxidativa)o en su ausencia (fosforilación a nivel de sustrato). La primera proporcionamucha más energía y es el procedimiento preferente. Las macromoléculas se transforman en moléculas simples que, posteriormente, originan acetil-CoA. Este se metaboliza con el siclo de Krebs,produciendo coenzimas reducidas, especialmente NADH. La oxidación de esta coenzima en las cadenas respiratorias mitocondriales origina finalmente ATP, que es utilizado para toda actividad celular.
El ATP nose almacena, sino que tiene que formarse al mismo tiempo que se utiliza. Sin embargo, en algunos tejidos, especialmente en el tejido muscular, existe la posibilidad de almacenar una sustancia que setransforma muy fácilmente en ATP, y viceversa: el creatinfosfato. Con esta excepción, la imposibilidad de almacenar ATP obliga a su obtención inmediata a partir de los combustibles circulantes o de losdepósitos de glucógeno o triglicéridos.
Los procesos metabólicos se localizan en distintos compartimentos celulares. Esta compartimentación celular plantea problemas de transporte de meta bolitos ycoenzimas a través de las correspondientes membranas. En ocasiones, los metanolitos pueden acceder a localizaciones celulares diferentes mediante transportadores específicos. Otras veces, el problemade transporte se resuelve mediante el sistema de las llamadas “lanzaderas”, como sucede especialmente con las lanzaderas de coenzimas reducidas.
La mayor parte de las células del organismo son capacesde realizar las principales vías metabólicas, pero existen generalmente diferencias cuantitativas en cuanto a su funcionamiento. Como resultado de estas diferentes capacidades metabólicas, existe unimportante intercambio de nutrientes y metabolitos entre los tejidos. Los principales órganos implicados en estas interrelaciones son el hígado, el músculo, el cerebro, el tejido adiposo y los...