Amo El Cine
Páginas: 4 (867 palabras)
Publicado: 4 de diciembre de 2012
ANTECEDENTES
En la región tequilera de los Altos de Jalisco, en las tierras rojas y privilegiadas de Arandas Jalisco nos basamos, y en México DF, MILPA ALTA, san salvador nace la CompañíaTequilera de tequilote., una empresa que ofrece lo mejor de la elaboración tradicional del tequila, combinado con los más modernos y eficientes métodos de producción. A su vez, contamos con las técnicasmás innovadoras para la comercialización global de nuestros productos.
En Compañía Tequilera de tequilote, estamos totalmente organizados en nuestras oficinas nacionales e internacionales y contamoscon estrictos controles de calidad, todo esto para llevar hasta usted, esta bebida ligada a la historia y cultura de nuestra nación: un legado líquido de tequilote, Jalisco, para el mundo.
•METODO DE PRODUCCION
En esta primer etapa se realiza una inspección física de la materia prima, en la cual se observa que el agave tequila que se convertirá en “tequilote”, que se encuentre maduro,que no tenga rastros de haber estado enfermo y que este libre de plagas, así como un análisis de laboratorio en el cual se determina la cantidad de azúcares reductores que contiene el agave.
➢DESGARRADO
Operación que consiste en fragmentar el agave a un tamaño mínimo para facilitar su cocimiento. Se logra al someter las piñas de agave, a la acción de un juego de cuchillas que operan agran velocidad.
Posteriormente, mediante barras transportadoras, se llenan las autoclaves (depósitos de acero inoxidable) para comenzar su cocción. Compañía Tequilera de elote.
➢COCIMIENTO DEL AGAVE
La cocción del agave se realiza en autoclaves por aproximadamente 18 horas, a una temperatura máxima de 90º centígrados, todo esto con la finalidad de hidrolizar los azúcares presentesen el agave crudo, mediante la acción del calor y la acidez propia del mismo (ruptura de exosas), para finalmente convertirse en azúcares fermentecibles.
La cocción también puede realizarse en...
En la región tequilera de los Altos de Jalisco, en las tierras rojas y privilegiadas de Arandas Jalisco nos basamos, y en México DF, MILPA ALTA, san salvador nace la CompañíaTequilera de tequilote., una empresa que ofrece lo mejor de la elaboración tradicional del tequila, combinado con los más modernos y eficientes métodos de producción. A su vez, contamos con las técnicasmás innovadoras para la comercialización global de nuestros productos.
En Compañía Tequilera de tequilote, estamos totalmente organizados en nuestras oficinas nacionales e internacionales y contamoscon estrictos controles de calidad, todo esto para llevar hasta usted, esta bebida ligada a la historia y cultura de nuestra nación: un legado líquido de tequilote, Jalisco, para el mundo.
•METODO DE PRODUCCION
En esta primer etapa se realiza una inspección física de la materia prima, en la cual se observa que el agave tequila que se convertirá en “tequilote”, que se encuentre maduro,que no tenga rastros de haber estado enfermo y que este libre de plagas, así como un análisis de laboratorio en el cual se determina la cantidad de azúcares reductores que contiene el agave.
➢DESGARRADO
Operación que consiste en fragmentar el agave a un tamaño mínimo para facilitar su cocimiento. Se logra al someter las piñas de agave, a la acción de un juego de cuchillas que operan agran velocidad.
Posteriormente, mediante barras transportadoras, se llenan las autoclaves (depósitos de acero inoxidable) para comenzar su cocción. Compañía Tequilera de elote.
➢COCIMIENTO DEL AGAVE
La cocción del agave se realiza en autoclaves por aproximadamente 18 horas, a una temperatura máxima de 90º centígrados, todo esto con la finalidad de hidrolizar los azúcares presentesen el agave crudo, mediante la acción del calor y la acidez propia del mismo (ruptura de exosas), para finalmente convertirse en azúcares fermentecibles.
La cocción también puede realizarse en...
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