Análisis autoclave

Introducción.
Un autoclave es un recipiente metálico de paredes gruesas con un cierre hermético que permite trabajar a alta presión para realizar una reacción industrial, una cocción o una esterilización con vapor de agua. Su construcción debe ser tal que resista la presión y temperatura desarrollada en su interior. La presión elevada permite que el agua alcance temperaturas superiores a supunto de ebullición. La temperatura y el vapor actuando conjuntamente producen la coagulación de las proteínas de los microorganismos, entre ellas las esenciales para la vida y la reproducción de estos, llevando así a su destrucción.
Existen dos tipos de autoclave, la olla de presión y el de desplazamiento por la gravedad, los cuales pueden funcionar elctricamente o a gas.
La palabra autoclave no selimita a los equipos que funcionan con vapor de agua ya que los equipos utilizados para esterilizar con óxido de etileno se denominan de la misma forma.
















Historia del Autoclave
Desde los inicios de la humanidad el hombre ha tenido conocimiento de la existencia de gérmenes patógenos, y ha intentado eliminarlos fundamentalmente en todos los aspectos relacionados conla preparación y conservación de los alimentos, ya que se estableció inmediatamente su relación con la causa de muchas enfermedades.
Las investigaciones de Pasteur y sus predecesores en la línea de experimentación científica zanjaron definitivamente la disputa y permitieron establecer las prácticas de asepsia.
Lister publica en 1.867 sus "Principios de antisepsia en la práctica de la cirugía",iniciando la aseptización del instrumental, las manos de cirujanos y ayudantes y las ropas quirúrgicas, lo que redujo la mortalidad desde el 45% al 9%. La relación entre los microorganismos y la infección se establece hacia 1.878. El primer autoclave se fabrica en 1.879, se trataba de un aparato portátil con 6 litros de capacidad calentado por alcohol.
Hay algunas personas que han contribuido enla invención de la autoclave:
Denis Papin
 Denis Papin, físico británico de origen francés, inventó un pistón / cilindro de motor de vapor que, aunque ya era demasiado voluminoso y no probado, llegó a inspirar a la invención del motor de la locomotora de vapor. En 1679, él también inventó el "digestor de vapor", que era esencialmente un instrumento de cocina que ha cambiado muy poco en losúltimos años, y que hoy se conoce como la olla a presión, siendo muy utilizado en las cocinas de todo el mundo. El digestor de vapor también resultó ser un precursor de algo más: el autoclave.



M. Lemare
 En 1820, M. Lemare, director del Ateneo de Idiomas en Londres, reveló un nuevo dispositivo para cocinar que no era más que digestor de vapor de Papin, sólo renovado un poco. Lemare llamó elautoclave. Afirmó que el diseño renovado que le permitió cocinar cualquier carne o sopa en sólo media hora. Sin embargo, debido a la falta de preocupaciones de seguridad, muchas personas resultaron gravemente heridos o muertos por el dispositivo mientras se prepara la comida. Un cantante popular de la época, que fue por el nombre de Nadi, murió trágicamente en tal forma, cuando se estaba preparandouna gran fiesta para una cena, durante el cual el autoclave quemaduras se abrió de golpe, rociando líquido hirviendo e hiriendo a muchas personas, y matar a la cantante de inmediato.
Charles Chamberland
 En 1879, Charles Chamberland comenzó a trabajar en la reforma del digestor de vapor / autoclave en un dispositivo útil para médicos y científicos. Generalmente se le acredita para iniciar elproyecto de investigación que llevó a la invención de lo que ahora consideramos el autoclave. Chamberland fue un microbiólogo francés que trabajó con Louis Pasteur. Él inventó el filtro Chamberland, que consistía en un bar de porcelana con agujeros pequeños que las bacterias. Cuando el vertido de líquidos a través de ella, las bacterias se filtran. Chamberland, en colaboración con Pasteur,...