Análisis Del Sector Cárnico

ACTIVIDADES ANÁLISIS ESTRATÉGICO DEL ENTORNO 1.- Si usted fuera un directivo de una empresa del sector cárnico, identifique los factores principales del entorno genérico que le afectaría y elaboreun perfil estratégico del entorno. Identifique las principales amenazas y oportunidades. ENTORNO GENERAL DE LA EMPRESA: Factores político-legales: - Análisis clínicos que se llevan a cabo en laindustria alimentaria para determinar el buen estado de productos cárnicos, realizar un control de calidad sanitaria de los productos. - Cumplimento de la legislación y reglamentación ambiental. - Controlde las autoridades sanitarias, por la deficiencia higiene de la industria, debido a la putrefacción de restos de los productos. Factores socio-culturales: - Las personas tienden a tener cambios enlos estilos de vida, provocado por la crisis, ya que no obtienen tantos ingresos y se dirigen a la compra de productos cárnicos más baratos o son sustituidos por otros productos alimenticios máseconómicos. - Industrias cárnicas que estén ubicadas en la población y produzcan olores, tiene repercusiones del tipo social, lo que provocaría frecuentemente denuncias por parte de los ciudadanos. - Losextranjeros que visitan España, compran productos cárnicos para llevárselos a sus países o empresas españolas exportan productos internacionalmente a otras culturas. Factores económicos: - Tasa deinflación en las materias primas cárnicas - El incremento del desempleo y la disminución de la renta per cápita debido a la crisis económica, disminuyen el consumo, ya que las personas tienen menor poderde compra. Factores tecnológicos: - La tecnología avanzada permite la comunicación entre redes a través de internet, software
especializado, conectividad inalámbrica y rastro satelital, contribuyea mejorar la trazabilidad del sector cárnico.

- La tecnología RFID, identificación por radiofrecuencias, es uno de los métodos más avanzados para poder controlar el proceso productivo. Factores...