Análisis Microbiológico de agua superficiales


PRACTICA Nº 7: “Análisis Microbiológico de agua superficiales”
Muestra: Agua de arroyo
Objetivo del análisis:
Describir técnica de muestreo de Aguas Superficiales (arroyo)
Determinar la presencia de microorganismos contaminantes
Interpretar resultados de los microorganismos contaminantes.
Principio o fundamento:

Parámetros biológicos del agua:

El agua es un recurso naturalnecesario para el desarrollo de un gran numero de actividades humanas. Su creciente degradación por disminución de su calidad implica la reducción del número de usos que se le da; es por ello, lo que se hace necesario la realización de estudios que permitan determinar la calidad de esa agua. Los análisis que se pueden realizar al agua para controlar su calidad son: físicos, químicos y microbiológicos, enesta ocasión se hará una determinación microbiológica.

Todos los organismos que se encuentran en el agua son importantes en el momento de establecer el control de la calidad de la misma sin considerar si tienen su medio natural de vida en el agua o pertenecen a poblaciones transitorias introducidas por el ser humano, si su crecimiento lo propician los nutrientes presentes en el escurrimientonatural y en aguas residuales municipales o lo frenan los contaminantes procedentes de la actividad agrícola o industrial; y si tienen capacidad para intoxicar a las personas y a los animales superiores

Se debe conocer la forma de los patógenos hídricos y determinar su presencia y origen, la magnitud y oscilación de su número, el curso de su ciclo vital y el índice de su supervivencia. Losparámetros biológicos en las aguas potables son de mucho interés, los microorganismos que puede haber en el agua son virus, bacterias, hongos, algas y protozoos. Aquellos que son inocuos para el hombre no tienen significación sanitaria, por lo que el control microbiológico del agua se va a centrar en las especies patógenas para el hombre. Dado que buscar todo tipo de microorganismos patógenos, por sudiversidad, es costoso y complicado y como la relación patógenos/no patógeno es muy pequeña, se realiza un control del agua a través de indicadores microbiológicos de contaminación.

Hay muchos seres vivos que se emplean como indicadores de la calidad de un agua.
Así, según predominen unos organismos u otros, podremos saber el estado de un agua.

Para que un microorganismo sea considerado comoindicador microbiológico ha de reunir unas condiciones que son:

Debe ser incapaz de desarrollarse en el agua.
Debe tener una supervivencia en el agua superior a los organismos patógenos.
Debe soportar mejor a los desinfectantes.
Deben ser fáciles de aislar, identificar y contar.
Deben ser muy abundantes en heces y escasos en otros medios.

La normativa recoge una serie de análisismicrobiológicos según se efectué sobre el agua un análisis mínimo: Coliformes Totales y Fecales, bacterias aerobias a 37 C, Estreptococos Fecales y Clostridium Sulfito-Reductores, microorganismos parásitos y/o patógenos.

Definición y características de la muestra:

Muestra: Agua de Arroyo

Definición: aguas superficiales son aquellas que circulan sobre la superficie del suelo, pueden presentarse enforma correntosa, como en el caso de corrientes, ríos y arroyos.
Un arroyo o rivera es una corriente natural de agua que normalmente fluye con continuidad, pero que a diferencia de un río, tiene escaso caudal, que puede incluso desaparecer en verano, dependiendo de la temporada de lluvia para su existencia.

Vías de contaminación de la muestra.
Las aguas superficiales tienen elinconveniente de que su escaso volumen concentra los contaminantes.

Principales contaminantes:
Compuestos orgánicos de ciudades y usos agrícolas y ganaderos.
Vertidos industriales.
Residuos mineros.
Contaminación biológica.

Descripción de equipos, materiales, medios de cultivo, reactivos.
Equipos:
Autoclave: es un recipiente metálico de paredes gruesas con un cierre hermético que permite...