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ANÁLISIS MACROENTORNO

FACTORES ECONÓMICOS.
Tras los fuertes desequilibrios existentes en la economía española antes y durante la crisis financiera mundial actual, que han provocado una recesión prolongada, ha sido a partir del año 2013 cuando se ha producido un crecimiento económico positivo.
A pesar de esta aliviadora noticia, la crisis ha dejado ciertas secuelas en nuestra economía: unelevado endeudamiento tanto público como privado, unas tasas de desempleo muy por encima de la media Europea, y un aumento de la desigualdad y pobreza. La inflexibilidad y dualidad el mercado laboral español, ha contribuido a que las tasas de productividad sean bajas, además de también de verse entorpecida por la baja innovación empresarial y las barreras existente para crear y hacer crecer unaempresa; España ocupa el puesto 142 (de 185) en facilidad para crear una empresa (Banco Mundial y CFI, 2014) y es el segundo país de las economías de la OCDE con más obstáculos a la iniciativa empresarial. Además el gasto referido I+D tanto del Estado como en las empresas privadas está significativamente por debajo del resto de economías desarrolladas, lo que entorpece bastante el crecimientoeconómico.
Como podemos ver, la situación actual en España no es la más idónea para la creación y crecimiento de las empresas, por lo que esta situación económica es un efecto directo negativo para el sector de alimentación y bebidas, en el que opera la empresa estudiada, Nestle. Pero como hemos señalado anteriormente, nos encontramos en un proceso de recuperación y crecimiento económico positivo, porlo que se puede traducir en un futuro esperanzador y un punto positivo a destacar.
Por ejemplo podemos destacar en términos generales, que se han realizado importantes avances en el nivel educativo, y el número de personas que han terminado la educación secundaria obligatoria ahora es mucho mayor, y además las personas con títulos universitarios ha aumentado. Po otro lado, ‘’la ley deemprendedores’’, ha ido destinada a superar la problemática de la creación y crecimiento de las empresas en el país, dando apoyo y respaldo a las actividades económicas.
Centrándonos en el sector de alimentación y bebidas, las variaciones del empleo han sido estables en comparación con la industria en general, además de presentar tasas de paro más bajas que el resto de sectores, por ejemplo un 10.5% frenteal 20,1% de la economía en el año 2010. La aportación al PIB del sector es de un 7.6%, y en cuanto a innovación, se ha de destacar que gracias a la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) se ha creado un Centro de Competencia Científica y esto ha permitido que el volumen de ventas de productos nuevos y mejorados alcanzara un 13.55 % frente un 14.87% de la economía total.Por lo que esto es una muy buena noticia para las empresas además de un método de motivación para que se arriesguen con nuevos productos y se mejore los que ya se producían. Y en cuanto al comercio exterior, es uno de los pocos sectores que tuvo un saldo positivo de exportaciones sobre la balanza económica.
Por lo tanto, podemos afirmar que el sector en cuestión supone un importante aporte a laeconomía nacional, y que a pesar las consecuencias negativas de la crisis, el panorama económico actual ha de verse como una oportunidad.
FACTORES ECOLÓGICOS.
En lo que al medioambiente se refieren, el impacto ambiental de la industria de la alimentación está relacionado con la emisión de gases efecto invernadero, consumo energético, residuos, transporte, entre otros.
La contribución a undesarrollo sostenible se ha convertido en uno de los puntos claves de todas las empresas, por lo que es importante una mejor difusión de las prácticas disponibles para poder innovar tanto en procesos como en productos para que sean respetuosos con el medioambiente. También se ha de realizar una mayor inversión y cooperación en I+D, para poder alcanzar objetivos. Informar a los consumidores del impacto...