Analisis Dafo Chocolates Valor
Páginas: 4 (767 palabras)
Publicado: 22 de diciembre de 2012
DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN (ANÁLISIS DAFO)
En un estudio realizado por la Asociación Española de Fabricantes de Chocolate y Derivados del Cacao se desprende que en España, los principales momentosde consumo de los productos de cacao y chocolate durante el día son el desayuno (25%) y la merienda (37%). También son importantes los momentos de antes de ir a dormir, para un 13% de los españoles,y entre horas, para un 35%. En la comida, un 67% de los entrevistados prefiere este consumo acompañado, mientras que en la cena el porcentaje es más elevado, siendo éste de un 70%. El primer yúltimo momento del día, es decir, en el desayuno y antes de ir a dormir es cuando preferimos que el consumo de estos productos sea a solas.
El tipo de producto de cacao y chocolate que consumimos y lo quenos motiva a consumirlo es bien diferente según el momento del día. Según dicho estudio, el producto de cacao y chocolate más consumido en el momento del desayuno en casa es el cacao en polvo (paraun 67% de los españoles). En el desayuno fuera del hogar, encontramos otra tipología de producto, los batidos (14%). Para las horas de la merienda reinan las tabletas (60%), las cremas para untar(18%) y el cacao en polvo (20%). En los momentos entre horas, además de las tabletas, los bombones y las chocolatinas, son las barritas y los grageados (tipo bolitas) los productos de cacao y chocolateque los españoles prefieren. En las comidas, encontramos productos como los turrones o las figuras de chocolate, y los bombones.
En los tres momentos del final del día (merienda, cena y antes de ira dormir) es el placer el principal responsable de su consumo (en un 39% de los casos). En las comidas y entre horas es el capricho quien decide (en un 31% de los casos). En el ritual del desayunoreina el componente “costumbre” en el consumo de estos productos, sin olvidar su sabor y aporte nutricional.
Con los datos ofrecidos en el dossier nos planteamos las siguientes preguntas:
- ¿Qué...
En un estudio realizado por la Asociación Española de Fabricantes de Chocolate y Derivados del Cacao se desprende que en España, los principales momentosde consumo de los productos de cacao y chocolate durante el día son el desayuno (25%) y la merienda (37%). También son importantes los momentos de antes de ir a dormir, para un 13% de los españoles,y entre horas, para un 35%. En la comida, un 67% de los entrevistados prefiere este consumo acompañado, mientras que en la cena el porcentaje es más elevado, siendo éste de un 70%. El primer yúltimo momento del día, es decir, en el desayuno y antes de ir a dormir es cuando preferimos que el consumo de estos productos sea a solas.
El tipo de producto de cacao y chocolate que consumimos y lo quenos motiva a consumirlo es bien diferente según el momento del día. Según dicho estudio, el producto de cacao y chocolate más consumido en el momento del desayuno en casa es el cacao en polvo (paraun 67% de los españoles). En el desayuno fuera del hogar, encontramos otra tipología de producto, los batidos (14%). Para las horas de la merienda reinan las tabletas (60%), las cremas para untar(18%) y el cacao en polvo (20%). En los momentos entre horas, además de las tabletas, los bombones y las chocolatinas, son las barritas y los grageados (tipo bolitas) los productos de cacao y chocolateque los españoles prefieren. En las comidas, encontramos productos como los turrones o las figuras de chocolate, y los bombones.
En los tres momentos del final del día (merienda, cena y antes de ira dormir) es el placer el principal responsable de su consumo (en un 39% de los casos). En las comidas y entre horas es el capricho quien decide (en un 31% de los casos). En el ritual del desayunoreina el componente “costumbre” en el consumo de estos productos, sin olvidar su sabor y aporte nutricional.
Con los datos ofrecidos en el dossier nos planteamos las siguientes preguntas:
- ¿Qué...
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