Analisis De La Industri De CriaDero De Cerdos
Páginas: 16 (3908 palabras)
Publicado: 15 de abril de 2012
CREACION DE EMPRESAS
Tercera Entrega
Integrantes
Daniela Arce
Jorge Carvajal
Elizabeth Catril
Guillermo Imilmaqui
Sandra Olate Rifo
ANALISIS DE LA INDUSTRIA
La industria del Cerdo en Chile: Es una industria muy atractiva, dada las tendencias mundiales presentes y las expectativas que existen en el marcado nacional para expandirse hacia nuevos nichos omercados extranjeros que resultan altamente demandantes de carne porcina. No obstante y pese que Chile representa una pequeña fracción en la producción de carne y de exportaciones a nivel mundial, surgen variables muy positivas (condiciones sanitarias, tratados, sistemas de inocuidad producción flexible adaptable a los consumidores) que pueden posicionar a la industria porcina chilena como unaindustria emergente y relevante internacionalmente, siguiendo estrategias como la industria de Dinamarca, Uruguay y Argentina, quienes se especializan en un determinado nicho con características competitivas claras en calidad.
Respecto al mercado nacional, claramente lidera la industria la empresa Agrosuper, a través de su unidad de negocio Super Cerdo, quienes han alcanzado márgenes elevados departicipación de mercado tanto en producción como en exportaciones.
Actualmente la industria del cerdo nacional se encuentra altamente concentrada e integrada verticalmente principalmente hacia la producción, lo cual se refleja en las principales empresas productoras, ya que permite aprovechar economías de escala y lograr precios competitivos, mediante la compra directa de insumos, transporte y lacapacidad de capturar el margen total a través de todas las fases de producción.
Análisis de Competitividad Global 2010: El Estudio Global de Competitividad de la Industria del Cerdo al 2010, en donde se hace un análisis de la producción mundial del cerdo, a través de la revisión de estadísticas claves que explican el comportamiento de la industria durante los 10 últimos años y unaproyección de la próxima década.
El análisis de la Industria bajo una perspectiva de competitividad relativa entre los países más representativos. El estudio consistió en una encuesta dónde participaron 70 líderes mundiales del negocio con representación de más de 15 países. Los que clasificamos en: Factores Estructurales, Sociales & Políticos y Competitividad de Costos de Producción.
La carne de cerdosigue siendo la carne más consumida en el mundo. Durante el año 2009 se consumieron cerca de 100 millones de toneladas con una participación del 59% sobre el total de carnes, en segundo lugar el pollo y tercero la res. Esta tendencia se mantiene para los próximos 10 años. El comercio de carne de cerdo solamente representa el 4 5% de la producción pero crece en torno al 2 8% al año
Asiaconcentra cerca del 60% del consumo de carne de cerdo mundial, dónde China es el 49% del total mundial consumido, Europa-27 consume el 21% y América cerca del 15%. El mayor consumidor percápita es Europa-27 con más de 40 kilos por persona al año
Le sigue China con 35 kilos y con un crecimiento del 2,6% por año, es decir cada año China necesita agregar 1,5 millones de toneladas de carne de cerdo parapoder satisfacer la creciente demanda interna. Estados Unidos tiene un consumo por cada persona de 30 kilos, sin embargo el crecimiento percápita es nulo.
Los principales importadores (volumen) de carne de cerdo son: Japón, Rusia y México. Al proyectar la demanda en los próximos años vemos que China se transforma en un neto importador ya sea directamente o vía Hong Kong.
FactoresEstructurales versus Factores Políticos & Sociales
Sólo Canadá y Brasil se encuentran en el cuadrante de mayor competitividad ambos cuentan con mayor superficie disponible para crecimientos y tienen alta eficiencia en la producción. Al mismo tiempo hay diferencias relativas importantes, Brasil tiene acceso a granos más competitivos y existe una menor presión sobre las prácticas de producción relativas a...
Tercera Entrega
Integrantes
Daniela Arce
Jorge Carvajal
Elizabeth Catril
Guillermo Imilmaqui
Sandra Olate Rifo
ANALISIS DE LA INDUSTRIA
La industria del Cerdo en Chile: Es una industria muy atractiva, dada las tendencias mundiales presentes y las expectativas que existen en el marcado nacional para expandirse hacia nuevos nichos omercados extranjeros que resultan altamente demandantes de carne porcina. No obstante y pese que Chile representa una pequeña fracción en la producción de carne y de exportaciones a nivel mundial, surgen variables muy positivas (condiciones sanitarias, tratados, sistemas de inocuidad producción flexible adaptable a los consumidores) que pueden posicionar a la industria porcina chilena como unaindustria emergente y relevante internacionalmente, siguiendo estrategias como la industria de Dinamarca, Uruguay y Argentina, quienes se especializan en un determinado nicho con características competitivas claras en calidad.
Respecto al mercado nacional, claramente lidera la industria la empresa Agrosuper, a través de su unidad de negocio Super Cerdo, quienes han alcanzado márgenes elevados departicipación de mercado tanto en producción como en exportaciones.
Actualmente la industria del cerdo nacional se encuentra altamente concentrada e integrada verticalmente principalmente hacia la producción, lo cual se refleja en las principales empresas productoras, ya que permite aprovechar economías de escala y lograr precios competitivos, mediante la compra directa de insumos, transporte y lacapacidad de capturar el margen total a través de todas las fases de producción.
Análisis de Competitividad Global 2010: El Estudio Global de Competitividad de la Industria del Cerdo al 2010, en donde se hace un análisis de la producción mundial del cerdo, a través de la revisión de estadísticas claves que explican el comportamiento de la industria durante los 10 últimos años y unaproyección de la próxima década.
El análisis de la Industria bajo una perspectiva de competitividad relativa entre los países más representativos. El estudio consistió en una encuesta dónde participaron 70 líderes mundiales del negocio con representación de más de 15 países. Los que clasificamos en: Factores Estructurales, Sociales & Políticos y Competitividad de Costos de Producción.
La carne de cerdosigue siendo la carne más consumida en el mundo. Durante el año 2009 se consumieron cerca de 100 millones de toneladas con una participación del 59% sobre el total de carnes, en segundo lugar el pollo y tercero la res. Esta tendencia se mantiene para los próximos 10 años. El comercio de carne de cerdo solamente representa el 4 5% de la producción pero crece en torno al 2 8% al año
Asiaconcentra cerca del 60% del consumo de carne de cerdo mundial, dónde China es el 49% del total mundial consumido, Europa-27 consume el 21% y América cerca del 15%. El mayor consumidor percápita es Europa-27 con más de 40 kilos por persona al año
Le sigue China con 35 kilos y con un crecimiento del 2,6% por año, es decir cada año China necesita agregar 1,5 millones de toneladas de carne de cerdo parapoder satisfacer la creciente demanda interna. Estados Unidos tiene un consumo por cada persona de 30 kilos, sin embargo el crecimiento percápita es nulo.
Los principales importadores (volumen) de carne de cerdo son: Japón, Rusia y México. Al proyectar la demanda en los próximos años vemos que China se transforma en un neto importador ya sea directamente o vía Hong Kong.
FactoresEstructurales versus Factores Políticos & Sociales
Sólo Canadá y Brasil se encuentran en el cuadrante de mayor competitividad ambos cuentan con mayor superficie disponible para crecimientos y tienen alta eficiencia en la producción. Al mismo tiempo hay diferencias relativas importantes, Brasil tiene acceso a granos más competitivos y existe una menor presión sobre las prácticas de producción relativas a...
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