Analisis De Planificaciones Sobre El Control De Un Micromercado

Tabla de contenido
1.- GENEREALIDADES 1
1.1 ANTECEDENTES 1
1.1.1 MISIÓN 2
1.1.2 VISIÓN 2
1.1.3 OBJETIVO GENERAL 2
1.1.4 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 2
1.1.5 ESTRUCTURA ORGANIZATIVA 3
1.2 LAS LÍNEAS DE PRODUCTOS QUE OFRECE 4
2.- PRONÓSTICOS 5
2.1 ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN HISTÓRICA 5
2.2 CLASIFICACIÓN DE LOS PRONÓSTICOS EN LA EMPRESA 6
2.3 ENFOQUE SIMPLISTA 6
2.4 PROMEDIOS MÓVILES 7
2.5REGRESIÓN LINEAL 8
3.- CAPACIDAD 10
3.1. PLANEAMIENTO DE LA CAPACIDAD 10
3.2. CAPACIDAD DISPONIBLE 10
3.3 CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN 10
3.4. ESTRATEGIAS PARA ENFRENTAR LA DEMANDA 10
3.5. DISTRIBUCIÓN EN PLANTA 14
4.- SISTEMA DE CONTROL DE INVENTARIO 16
4.1 CONTROL DE INVENTARIO 17
4.2 HERRAMIENTA DE APOYO PARA EL CONTROL DE INVENTARIO 17
4.3 MÉTODO UTILIZADO 17
4.4 RESPONSABILIDAD DELCONTROL DE INVENTARIO 17
5.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 18
5.1 CONCLUSIONES 18
5.2 RECOMENDACIONES 18
5.3. BIBLIOGRAFÍA 18
5.4. ANEXOS 19


1.- GENEREALIDADES
1.1 ANTECEDENTES

El Micromercado Carla Lorena, fue creado el 23 de junio de 1981 por el señor Carlos Hinojosa y la señora Julita Urna en la zona de la Ramada en la calle Molisneira, 1982 se trasladaron al barrio SanJosé obrero, 1983 ya contaron con instalaciones propias en el barrio la madre, y desde esa fecha hasta ahora siguen funcionando en esa ubicación.

Está localizado en la av. El Palmar entre calle 11 y 12 de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.


Gráfico N° 1: Plano de ubicación
Fuente:www.santacruz.virtual.com




1.1.1 MISIÓN

Somos una empresa que facilita la adquisición de productosde la canasta familiar, material escolar y bazar; para satisfacer los requerimientos de nuestros clientes por medio de productos de excelente calidad, a módicos precios, contando con un personal calificado, que brinde un trato cordial y personalizado.
1.1.2 VISIÓN

Ser una empresa que cuente con varias sucursales distribuidas en lugares estratégicos de la ciudad y con tecnología de punta alrealizar sus distintos procesos para brindarles a nuestros clientes una experiencia gratificante al adquirir los productos, tener un capital humano calificado que marque la diferencia en el servicio de atención al cliente.
1.1.3 OBJETIVO GENERAL

Nuestro objetivo es poder llevarles a los consumidores cerca de su casa el precio más bajo del mercado con productos de calidad.
1.1.4 OBJETIVOSESPECÍFICOS

• Ofrecer productos a precios competitivos en el mercado
• Actuar con honestidad en el negocio hacia los clientes logrando una actitud de servicio que consiga la fidelidad y confianza de los clientes
• Operar la empresa, respetando la calidad y dignidad humana tanto de los empleados como de los clientes
• Fomentar la participación de nuestros clientes en la planeación y diseño delas estrategias para lograr un alto grado de satisfacción.

1.1.5 ESTRUCTURA ORGANIZATIVA


Gráfico N° 2: Organigrama
Fuente: Elaboración Propia




• Gerente general: que está conformado por los dueños, su trabajo es controlar, dirigir al personal, y realizar las compras de mercadería.
• Jefe de Ventas: en caso que no se encuentren los dueños se encarga del personal y de la compra demercadería.
• Encargados de venta y reposición: es el personal que realiza la venta y la reposición.
• Personal de limpieza: es la persona encargada de la limpieza de la tienda.




1.2 LAS LÍNEAS DE PRODUCTOS QUE OFRECE

El micromercado cuenta con una amplia variedad de productos, se tienen más de 6.000 ítems en inventario, los cuales están clasificados por medio de las siguienteslíneas de productos:

• Los productos básicos de la canasta familiar como ser: frutas, legumbres, verduras, cereales, conservas, carnes, lácteos, helados, refrescos, gaseosas, etc.
• Sector de bazar está conformado por los siguientes productos: cotillón, vajillas, cristalería, adornos decorativos para el hogar, etc.
• Artículos de material escolar y de oficina como ser: cuadernos en general,...