Analisis Del Comportamiento

Universidad Galileo – FISICC IDEA

Licenciatura en Informática y Administración de la Mercadotecnia

Curso: Comportamiento del Consumidor

Catedrático: Lic. César Samayoa

Análisis del comportamiento de los consumidores de Café Tostado y Molido

0112267 Morales López, Manuel Nehemías

Jornada SabatinaHorario: 7:30 a 8:00 horas

Índice

Introducción 4

Determinación del problema 5

Justificación 5

Objetivos 6
Generales 6
Específicos 6

Metodología 7

Segmentación del mercado: 7
Segmentación demográfica 7
Segmentación geográfica 7
Segmentación por uso 7
Segmentación por beneficio esperado 7
Perfil psicográfico de los participantes yanálisis sobre estudio 8
Sexo 8
Edad 8
Grado de instrucción 8
Ingresos 8

Presentación de resultados 10

Estudio del consumidor 10

Posicionamiento (Share of mind) 10

¿Cuál es la marca de café que consume? 11

¿Cuál es la marca de café que consumió últimamente? 12

Análisis de motivaciones 13
Estímulos 13
Expectativas 13
Interpretación 13Motivos 14

Variables de mercadotecnia en la satisfacción de los consumidores de café 15
Producto 15
Precio 15
Plaza o Distribución 16
Publicidad o Comunicación 16

Conclusiones y oportunidades 17

Anexos 18

Fotografías de las sesiones de grupo 18

Herramienta guía para la elaboración de las sesiones de grupo 19

Herramientas de recopilación de datos 20Etiquetas presentadas en la Sesión de Grupo 24

Fuentes de información 26

Glosario de términos 27

Introducción

En los últimos años, el país, igual que el resto del mundo, ha experimentado el “boom” del café, al diversificarse la producción de café tostado y molido para consumo, además de los típicos Blends (mezclas) y Bebidas de Café que incluyen cereales, ahora se producen Cafésespecializados por Región, ANACAFE decidió regionalizar el café en Guatemala en el año 1,989, destacándolo por sus características de cultivo, altura, aroma, consistencia y calidad, todo esto a originado una diversificación del producto debido al amplio gusto de los consumidores guatemaltecos.
Esto es apoyado gracias al Plan de Competitividad para la Caficultura promovido por la Asociación Nacionaldel Café (ANACAFE), la cual se propone fomentar el consumo interno del aromático. Nuestro país produce el mejor café del mundo, y los guatemaltecos debemos sentirnos orgullosos de ello y aprovechar la oportunidad de tomar o comer un buen café.
El mercado ha cambiado desde entonces, se ha logrado un incremento sustancial en la demanda de café de altura debido a la tecnificación de los productores decafé a nivel nacional, el incremento en la calidad del grano y su creciente reconocimiento a nivel internacional en subastas y la incursión en nuevos mercados como el japonés. Además el consumo de café, aparte de ser una tradición en la cultura guatemalteca, esta teniendo un auge en nuevos segmentos del mercado debido a factores influyentes como moda y estilo de vida. Es de vital importanciaconocer como todas estas variables que interactúan con el mercado pueden afectarlo, para lo mismo en importante analizar el comportamiento del consumidor ante el producto y la marca. En la actualidad las empresas no pueden sobrevivir por el simple hecho de realizar un buen trabajo. Para tener éxito en los mercados cada vez más competitivos, deben realizar una excelente labor. Los consumidoresenfrentan un rango cada vez más amplio de opciones en cuanto a los productos y servicios que pueden comprar, hacen su elección con base en su percepción personal de la calidad, el servicio y el valor, las empresas tienen que comprender los factores determinantes en el valor y la satisfacción para los clientes

Determinación del problema

Justificación

El éxito de la marca de Café León es debido...