Analisis Empresarial
Páginas: 6 (1452 palabras)
Publicado: 13 de febrero de 2014
La Pequeña Susana es un famoso restaurante símbolo de la gastronomía yucateca en Kanasín, los propietarios Luis y Rita Rejón Rosales fundaron La Susana en 1961, a un costado de la iglesia de Kanasín, ellos únicamente se dedicaban a la venta de jugos, pero a petición de los vecinos empezaron a ofrecer salbutes y panuchos. El Ayuntamiento quiso reubicarlosen el mercado, pero ellos no aceptaron y se trasladaron a donde se encuentran hoy en día desde hace ya 52 años.
Contenido
Analisis del macro entorno de la empresa………………………..……………………...………… 3
Económicos……………………………………………..………………………..………………………..…………3
Políticos………………………..…………………..………………………..………………………..…….…………. 3
Demográficos…………………..………………………..………………………..………………………....……….. 3Sociales…………………..………………………..………………………..………………………..……….………… 3
Analisis de la empresa…………...………..………………………..……………………………..……………….. 4
Analisis FODA………………………..………………………..…………………………….…………………………………. 4
Objetivo……………..………………………..………………………..……………………………..………………… 4
Resultado………………..………………………..………………………….………………………..………………. 4
Balance Scorecard………………………..………………………..…………………………..……………………………. 5Objetivo…………….....………………………..…………………………..………………………..………………… 5
Resultado…..…………..………………………..…………………………..………………………..……………….. 6
Analisis Porter………………………..…………………………..………………………..………………………………….. 7
Objetivo………………………..………………..………………………..………………………..…………….………7
Resultado………………………..………………..………………………..………………………..………………… 8
Bibliografía……..……………………..………………………..………………………..………………………..……………… 9
Análisis del macro entorno de la empresa
Demográficos
El ambiente del restaurante esfamiliar por lo que su cliente meta son las familias que buscan calidad y buen precio, esto genera un gran flujo de dinero, también es para los extranjeros o foraneos que buscan deleitarse con la comida típica del restaurante a buen precio y sobretodo el mejor servicio y ambiente que les puede ofrecer, a lo largo de estos años Mérida se ha convertido en una ciudad que recibe cada año a un sin fin depersonas que buscan una vida mas tranquila y placentera en nuestra ciudad, la gente de otros estados encuentra muy agradable degustar de la comida yucateca por lo que a La Pequeña Susana le favorece en cuanto a su clientela.
Económicos
La Pequeña Susana es un establecimiento que ofrece comida yucateca el cual va dirigido a la clase media de la población, sus precios son razonables con lacantidad de comida y la calidad que ofrecen, a pesar que hay varios establecimientos de comida la gente ya tiene una preferencia.
Políticos
La empresa está oficialmente constituida como una PYME y tiene sus estándares de sanidad al margen, apoyan a la campaña de la Secretaria de Salud Pública “Menos sal, Más salud” por lo que retiraron los saleros de sus mesas como medida preventiva para lahipertensión arterial. La Pequeña Susana cumple con todos los reglamentos y permisos necesarios para laborar el establecimiento.
Sociales
La Pequeña Susana cuenta con un buen servicio al cliente siempre preocupándose por las necesidades de sus clientes para poder brindarles un mejor servicio, siempre tratando al cliente con respeto y amabilidad. Cuentan con una página de redes sociales para elcliente este enterado de alguna novedad y de los precios.
Análisis de la empresa
Análisis FODA
Objetivo:
A través de esta herramienta, se obtendrá una visión general de la empresa, a través del análisis externo y externo de la misma.
Fortaleza
Debilidad
Más de 50 años en el mercado
Autorizada como una PYME.
Negocio familiar.
Sucursales pequeñas.
Presentacion de platillos nofavorable.
Oportunidad
Amenaza
Expansion
Alimentos de buena calidad y a buen precio.
Mas publicidad
Introducirse a redes sociales
Tiene gran competencia
Solo cuenta con 3 sucursales
No maneja promociones
Resultado
Lo que esta empresa deberia de hacer es aprovechar sus fortalezas como la gran cantidad de años...
La Pequeña Susana es un famoso restaurante símbolo de la gastronomía yucateca en Kanasín, los propietarios Luis y Rita Rejón Rosales fundaron La Susana en 1961, a un costado de la iglesia de Kanasín, ellos únicamente se dedicaban a la venta de jugos, pero a petición de los vecinos empezaron a ofrecer salbutes y panuchos. El Ayuntamiento quiso reubicarlosen el mercado, pero ellos no aceptaron y se trasladaron a donde se encuentran hoy en día desde hace ya 52 años.
Contenido
Analisis del macro entorno de la empresa………………………..……………………...………… 3
Económicos……………………………………………..………………………..………………………..…………3
Políticos………………………..…………………..………………………..………………………..…….…………. 3
Demográficos…………………..………………………..………………………..………………………....……….. 3Sociales…………………..………………………..………………………..………………………..……….………… 3
Analisis de la empresa…………...………..………………………..……………………………..……………….. 4
Analisis FODA………………………..………………………..…………………………….…………………………………. 4
Objetivo……………..………………………..………………………..……………………………..………………… 4
Resultado………………..………………………..………………………….………………………..………………. 4
Balance Scorecard………………………..………………………..…………………………..……………………………. 5Objetivo…………….....………………………..…………………………..………………………..………………… 5
Resultado…..…………..………………………..…………………………..………………………..……………….. 6
Analisis Porter………………………..…………………………..………………………..………………………………….. 7
Objetivo………………………..………………..………………………..………………………..…………….………7
Resultado………………………..………………..………………………..………………………..………………… 8
Bibliografía……..……………………..………………………..………………………..………………………..……………… 9
Análisis del macro entorno de la empresa
Demográficos
El ambiente del restaurante esfamiliar por lo que su cliente meta son las familias que buscan calidad y buen precio, esto genera un gran flujo de dinero, también es para los extranjeros o foraneos que buscan deleitarse con la comida típica del restaurante a buen precio y sobretodo el mejor servicio y ambiente que les puede ofrecer, a lo largo de estos años Mérida se ha convertido en una ciudad que recibe cada año a un sin fin depersonas que buscan una vida mas tranquila y placentera en nuestra ciudad, la gente de otros estados encuentra muy agradable degustar de la comida yucateca por lo que a La Pequeña Susana le favorece en cuanto a su clientela.
Económicos
La Pequeña Susana es un establecimiento que ofrece comida yucateca el cual va dirigido a la clase media de la población, sus precios son razonables con lacantidad de comida y la calidad que ofrecen, a pesar que hay varios establecimientos de comida la gente ya tiene una preferencia.
Políticos
La empresa está oficialmente constituida como una PYME y tiene sus estándares de sanidad al margen, apoyan a la campaña de la Secretaria de Salud Pública “Menos sal, Más salud” por lo que retiraron los saleros de sus mesas como medida preventiva para lahipertensión arterial. La Pequeña Susana cumple con todos los reglamentos y permisos necesarios para laborar el establecimiento.
Sociales
La Pequeña Susana cuenta con un buen servicio al cliente siempre preocupándose por las necesidades de sus clientes para poder brindarles un mejor servicio, siempre tratando al cliente con respeto y amabilidad. Cuentan con una página de redes sociales para elcliente este enterado de alguna novedad y de los precios.
Análisis de la empresa
Análisis FODA
Objetivo:
A través de esta herramienta, se obtendrá una visión general de la empresa, a través del análisis externo y externo de la misma.
Fortaleza
Debilidad
Más de 50 años en el mercado
Autorizada como una PYME.
Negocio familiar.
Sucursales pequeñas.
Presentacion de platillos nofavorable.
Oportunidad
Amenaza
Expansion
Alimentos de buena calidad y a buen precio.
Mas publicidad
Introducirse a redes sociales
Tiene gran competencia
Solo cuenta con 3 sucursales
No maneja promociones
Resultado
Lo que esta empresa deberia de hacer es aprovechar sus fortalezas como la gran cantidad de años...
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